Soğuk günlerde aklımıza ne gelir; ya çay, ya çorba. Çayı zaten eminim günde en az 2 kere demliyorsunuz. Çorba da evlerde hemen hergün kaynar, üstelik onun bir dünya değişik alternatifi de var. Bugün onlardan birinin tarifini vermek istedim. Tam soğuktan üşümüş bedenlerimizi kendine getirtecek cinsten; hem besleyici, hem enerji verici. Kendinize iyi bakın olur mu? Hastalanmayın, karda-buzda kayıp düşmeyin :)
Malzemeler:
- 3 orta boy patates
- 1 orta boy soğan
- 5 su bardağı tavuk veya et suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tuz, karabiber
Yapılışı: Patatesler temizlenip rendelenir. Soğan minik küpler halinde doğranarak bir tencereye alınır ve patetesler ile birlikte tereyağında kavrulur. 5 dakika kadar kavrulduktan sonra üzerine et veya tavuk suyu eklenerek patatesler yumuşayana dek pişirilir. Patatesler piştiği ve çorba koyulaşmaya başladığı zaman tuz ve karabiber de ilave edilerek blender ile pürüzsüz hale getirilir ve ateşten alınır. Beklemeden sıcak sıcak servis edilir.
1 yorum:
Sıcak sıcak ne güzel olur,ellerinize sağlık..
Yorum Gönder