21 Ocak 2015 Çarşamba

Portakallı Kurabiye


Kurabiye ve kek, evimizde en çok sevilen ve yokluğu hemen hissedilen lezzetlerdir. Bir an evde oturmuş televizyon izlerken, birinin aklına "çay demleyeyim mi?" diye sormak gelir. Devamında da "sen de bir kek veya kurabiye yapar mısın?" diye olay bana dayandırılır. Nihayet kendi halimizde televizyon seyrederken, birden ev halkı mutfakta buluverir kendini. İşte böyledir bizim ev halimiz :) Bu kurabiyeler de çok sevildi, yanına hemen çay demlendi, yetmedi "yaa keşke 2 ölçü yapsaydın, yenirdi ne güzel." bile dendi, o derece lezzetli oldu yani. Siz de deneyin, yanına çay demlemeyi unutmayın ama :) Sağlıcakla kalın...

Malzemeler:

- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 4 su bardağı un
- 1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
- 1 adet portakalın kabuğu
- 1 adet kabartma tozu

Üzeri İçin :

- 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı: 1 adet portakal yıkanarak kabuğu rendelenir. Yumurtanın beyazı haricindeki tüm malzeme bir yoğurma kabı içerisine alınarak iyice yoğrulur. Kulak memesinden biraz daha yumuşak, ele yapışmayan ama diğer kurabiyelere göre daha zor toparlanan bir hamur elde edilir. Hamurdan erik büyüklüğünde parçalar koparılarak önce yumurta akına, daha sonra toz şekere batırılarak fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.

5 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

kokulu kokulu nefis olmuştur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık ben de kurabiyelere bayılırım çay, kahve yanına sevgiler

evatolyesi dedi ki...

ellerine sağlık canım sevgiler

sibelinmutfagi dedi ki...

Ellerine sağlık bende yapmıştım portakalı kurabiye pişerken çok güzel kokuyor yerken ağızda müthiş bir tas bırakıyor

Güloanne Mutfakta Gülten dedi ki...

Ohhh kokusu taaa buralara geldi mis mis ellerinize sağlık

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...