Susamlı Kurabiye

Şimdi amma abartıyorsun, tüm yaptıkların da çok süper mi oluyor diyebilirsiniz. Ancak, şunu hemen söyleyeyim, bloga koymadan önce tarifler 2 kere sınavdan geçiyorlar. Birincisinde lezzet olarak çok sevmediklerim baştan kaybediyorlar, ikincisinde de fotoğraf olarak beğenmediklerim "geri dönüşüm kutusu"nu boyluyorlar. Bloguma girebilen bu çıtır güzellerin de hakkını yemeyeyim gerçekten çok güzel olmuşlardı, babamın "Pelit'in kurabiyelerinden güzel olmuş" yorumu ile de taçlandılar, hatta "az göndermişsin kızım" diyen babacığıma "anneler gününe 1 tepsi yaparım" diye söz bile verdim :)

Malzemeler:

- 1 paket margarin
- 1 adet yumurta
- 6-7 yemek kaşığı toz şeker
- 4,5 su bardağı un
- 2 su bardağı kavrulmuş susam

Yapılışı: Oda sıcaklığındaki margarin; toz şeker, yumurtanın sarısı ve un yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurulur. Hamur düz bir zeminde açılarak kurabiye kalıplarıyla dilediğiniz şekil çıkartılır. Kalıpla şekil verilen kurabiyelerin üzerine önce bir fırça yardımı ile yumurtanın akı sürülür, daha sonra da kavrulmuş susama batırılır. (Kavrulmuş susam yoksa normal susamları bir teflon tavada yağsız olarak rengi pembeleşene kadar kavurabilirsiniz) Önceden ısıtılmış, 175 dereceye ayarlı fırında 15 dakika kadar pişirilir.