2 Haziran 2009 Salı

Közlenmiş Kırmızı Biber&Patlıcan Salatası (Pindjur)

Yine özümüze dönelim, dondurmadan-kekten yorulan midelerimizi salata ile dinlendirelim deyince ortaya bu salata çıktı. Trakya kökenli bu salatanın yapımı da öylesine basit ki, lezzetinin tam tersine... Dolabınızda dolma yapsan yetmeyecek, kızartsan 1 avuç kalacak kırmızı biber ve patlıcan varsa, bir de bu salatayı deneyin derim.

Malzemeler:
 
- 4 adet kırmızı biber
- 4 adet orta boy patlıcan
- 4-5 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
 
Yapılışı: Kırmızı biberler ve patlıcanlar, yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine aralıklı konularak 200 dereceye ayarlı fırında közlenir. Sarımsaklar ve közlenmiş sebzelerin dış kabuğu soyularak rondoya konulur. Ezme halindeki karışıma tuz ve zeytinyağı ilave edilerek servis edilir. (Daha taneli bir salata olmasını arzu ederseniz havanda ezebilirsiniz.)
zaman:

27 yorum:

  1. sarımutfak-hande2 Haziran 2009 11:14

    ilk fırsatta deneyeceğim nefis görünüyor cnm ellerine sağlık
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  2. Nina2 Haziran 2009 11:45

    hello Limonku kek ! I like eggplant salad with peppers! "Közlenmiş Kırmızı Biber&Patlıcan Salatası (Pindjur)"
    yummy salatasi!
    XO,Nina

    YanıtlaSil
  3. aleyna2 Haziran 2009 12:12

    merhaba arkadaşım.tam benlık birşey.ellerine sağlık.en kısa zamanda yapacağım

    YanıtlaSil
  4. Pembe Tatlar2 Haziran 2009 12:25

    Kesinlikle nefis gözüküyor ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  5. Unknown2 Haziran 2009 13:29

    Nevalcim ellerine sağlık çok leziz
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. aslı'nın mutfağı2 Haziran 2009 14:09

    ELlerine sağlık Limonlu Kekim, pek de pratikmiş sahiden.. İyi bir meze alternatifi de olur diye düşünüyorum :) Afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
  7. Moonish (moonsun)2 Haziran 2009 14:20

    hmmmm nefis :))

    YanıtlaSil
  8. Aysultan...2 Haziran 2009 14:53

    Aynı malzemeleri ocakta pişirip ılınınca kavanoza koyup
    saklarım en çok kahvaltıda yeriz biz adınada ajvar deriz pişmemişine pindjur mu deniyormuş,yeni öğrendim
    yöre farkıdır heralde
    neyse canım uzatmayayım
    eline sağlık eğer salatasını yiyiceksem havanda dövülmüşünü tercih ederim:)
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. Bir Dut Masalı - nUnU2 Haziran 2009 17:22

    çok nefistir çokda leziz....
    afiyetler olsun canım..
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. pelince2 Haziran 2009 17:35

    Ekmeğimin üzerine sürmeden duramayacağım :))
    Nefis duruyor,ellerine sağlık..

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. NİLBUTİK PASTA2 Haziran 2009 21:28

    nefiss ellerine sağlık anım.sevgilerimi bırakıyorum

    YanıtlaSil
  12. eyerhagu3 Haziran 2009 07:44

    canim ellerine saglik 2 sebzeyide çok severim en kisa surede yapacagim öptüm canım

    YanıtlaSil
  13. Unknown3 Haziran 2009 10:08

    Ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. En kısa zamanda deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  14. Seda'nın Günlüğü3 Haziran 2009 13:23

    Mmm.. Patlıcan + biber ve sarımsak lezzetli olduğuna eminim canım. Ellerine sağlık...
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  15. kirazdünyası3 Haziran 2009 17:16

    içinde patlıcan olan herşeyi yerim :)

    ellerine sağlık canım,harika görünüyor....

    YanıtlaSil
  16. cecil3 Haziran 2009 17:43

    tam yazlık.. tam diyetlik.. süperr lezzet:) köz biberr bayılırım...
    aynı olayı biberleri ve patlıcanları didikleyerek yaparım ..

    YanıtlaSil
  17. gülay3 Haziran 2009 22:34

    canım ellerine sağlık yazın yapılanlar daha güzel oluyor.. bizim evde çok yapılır..,
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  18. Nur Vural4 Haziran 2009 00:04

    Süper, hemde çok pratik ve az yağlı.

    Denemeliyim.

    Ellerine sağlık
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. üç böcek bir çiçek4 Haziran 2009 08:51

    bayılırımben bunaaa ellerine sağlık afiyetler olsun sevgiler

    YanıtlaSil
  20. birsence4 Haziran 2009 09:27

    bayılırım...sıcak lavaşın arasına sarıp yemek süper olurdu şimdi ellerine sağlık limonlu kekim benim:)))

    YanıtlaSil
  21. Şengülce4 Haziran 2009 19:04

    ağğğğğğ dayanamıyorum annem
    böyle güzel olmuş dr ne derse desin
    birazcık yedim kenarından
    ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  22. Kurbiş4 Haziran 2009 19:16

    ellerine sağlık.. harika gözüküyorr.havalarda ısınıyor salatalar dönmek gerek.

    YanıtlaSil
  23. Melek*5 Haziran 2009 11:35

    bende biberle patlıcan közlenmesine bayılıyorum ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  24. Sevil Şahin5 Haziran 2009 13:28

    NJEVALCİM CANIM BENİM MRB NASILSIN GENE DÖKTÜRMÜŞSÜN TATLIM ELLERİNE SAGLIK İLK FIRSATTA DENEYECEGİM HAZIR PAZARDAN KÖZMATİKTE ALMIŞKEN :))
    SEVGİLER

    YanıtlaSil
  25. lemanice5 Haziran 2009 16:08

    en çok sevdiğim iki lezzet bir arada muhteşem bir tat ellerine sağlık limonlucuğum.ayrıca söylediklerinde haklısın sıkkınım gerçekten ama senin gibi arakadaşlarımın varlığı yeter sevgilerimle canım.

    YanıtlaSil
  26. Banu7 Haziran 2009 15:02

    Merhaba, bende boyle meze cesitlerine bayilirim. Cok lezzetli gorunuyor gercekten, ellerinize saglik.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  27. neslihan erzincan özgür11 Haziran 2009 17:06

    nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgilerimle...

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için benim için değerli, şimdiden teşekkür ederim :)