Kuru Cacık

Biliyorum şimdi salatalığın mevsimi değil, hatta kışın eve bile sokmak istemiyor olabilirsiniz. Ancak ben dayanamadım, incecik, narin Çengelköy salatalıklardan aldım ve yaptım. Pişman değilim, çünkü öyle lezzetli ki evdekiler çok seviyorlar, hatta az yapmışsın deyip tüm tabağı da sıyırdılar. 2 ayda bir yapsak birşey olmaz inşallah :)

Malzemeler:

- 7-8 adet Çengelköy salatalık
- 1 su bardağı yoğurt
- 7-8 dal dereotu
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- tuz

Yapılışı: Salatalıklar yıkanıp temizlendikten sonra kabukları soyulmadan iri parçalar halinde doğranır. Dereotu ve sarımsak da incecik kıyılır. Zeytinyağı haricindeki tüm malzeme birlikte karıştırılarak servis tabağına alınır. Sızma zeytinyağı üzerinde gezdirilerek servis edilir.