Kümbet Pasta

Pastayı aslında Bizim Pastane'de görmüştüm ve görüntüsüne hayran kalmıştım. Oradaki kümbet pastanın keki de el yapımıydı ve iç malzemesi biraz daha farklıydı ama benim o kadar zamanım yoktu, ben hazır rulo pasta kullanarak yaptım, sonuçta bu pasta ortaya çıktı.

 

Malzemeler:

- 2 adet Ülker çilekli rulo pasta
- 1 lt. süt - 5 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı hindistancevizi
- 1 adet şekerli vanilin

Yapılışı: Rulo pastaların ikisi de 1 cm kalınlığında dilimlenerek, iç kısmı streçlenmiş büyük bir kasenin tüm iç yüzeyine, aralarında en az boşluk kalacak şekilde dizilir. Kasenin en üst kenarına kadar dizme işlemine devam edilir. Ayrı bir tencere içerisinde diğer tüm malzemeler, koyu kıvamlı bir puding olacak şekilde, devamlı karıştırılarak pişirilir. Pişen puding, içine kek döşenmiş kasenin içerisine dökülerek, kalan kek dilimleri de üzerine yerleştirilir ve üzerine biraz bastırılarak malzemelerin iyice kaynaşması sağlanır. Soğuduktan sonra 2-3 saat da buzdolabında beklerse pasta servise hazırdır.