Artık poğaça yaparken yoğurt yerine ya süt kreması ya da kaymak tercih ediyorum. İnanılmaz derecede lezzetli, kıyır kıyır poğaçalar oluyor. Evde ağzına dereotu koymayanlar bile poğaçaları götürüyor :) Zaten kaymak başlı başına bir lezzet şölen, bir de poğaçaya girdiği zaman nasıl olur, düşünün artık :)
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 rulo kaymak (yaklaşık 200 gr.)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 demet dereotu
- 1 kase peynir (yaklaşık100-150 gr.)
- 1 adet kabartma tozu
- aldığı kadar un
- yarım çay bardağı sirke
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı: Yumurtanın sarısı, poğaçaların üzerine sürülmek için ayrılarak ayrı bir kaba konulur. Eğer poğaçanızda yeşil rengin daha hakim olmasından hoşlanıyorsanız 1 demet, dereotunun daha az olmasını isterseniz yarım demet dereotu iyice yıkanarak incecik kıyılır. Diğer tüm malzemelerle (yumurtanın beyazı da dahil) birlikte yoğurularak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurdan küçük bir mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlatılır ve fırın tepsisi üzerine dizilir. (Diğer poğaçalardan farkı, peynir ve dereotunun hamura direkt olarak katılarak ayrı bir iç malzemesi kullanılmaması) Yumurtanın sarısı fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürülür. 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirilir.
Canım harika görünüyor ellerine sağlık ilk fırsatta deniycem unutul
YanıtlaSildum ama ben kocaman öpüyorum:))
olmazmı olurtabi.. mmm nefis gzküyor. birdekalorsi olmasa :(
YanıtlaSilellerin sağlık canım..
sevgiler
Hmmmm demek 1 rulo kaymak koyuyormuşuz içine.. Tebrikler Limonlu Kekim, nerden akıl ettin.. Süper!
YanıtlaSilbalım sen yaptıgın için yeniyodur o pogaçalar hüner kaymakta degil sende ellerine saglık bende coks everim bu pogacayı artık sana geldiğimde yaparsın hehehe zorla davet ettiren bir misafir görmemişsindir :))
YanıtlaSilşu an fırına girmek üzere bekleyen poğaçalarımı bu tarifi daha önce okusaydım kaymaklı yapardım evde kaymakda vardı oysaki...
YanıtlaSilbir dahakine bu güzellerden yaparım artık :)
sevgilerimle.
Ben hep dereotunu zeytinliye yakıştırmışımdır. Kıymalı ile de denemek lazım.
YanıtlaSilEllerine sağlık. Sevgiler
Dereotlu poğaçaya bayılırım. Ama hiç kaymakla yapmadım. En kısa zamanda yapıcam bu leziz poğaçalardan.
YanıtlaSilLimonlum bu ne güzel tarif böyleee..Hemen not alacağım valla..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım benim,
öpüyorum seni...
Canım ellerine sağlık haklısın krema zaten başlı başına bir lezzet dereotu ile hımm :))
YanıtlaSilHarika bir fikir...
YanıtlaSilhımmm...nefis görünüyorlar,ellerine sağlık.
YanıtlaSilelinize sağlık. kaymak fikri süper. eminim çok lezzetli oluyordur.
YanıtlaSilEline sağlık çok leziz görünüyor...Selamlar....
YanıtlaSilENFES GÖRÜNÜYOR CANIM, ELLERİNE SAĞLIK:)
YanıtlaSilEllerine saglik Limonlu Kekim,
YanıtlaSilNe kadar guzel seyler yapmissin ben gelmeyeli, bayildim. Kaymaksiz ols aolur mu acaba bu pogaca, burada bulmam zor olabilir.
Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta diliyorum.
dereotunu çok severim.eminim poğaçada da çok güzel olmuştur.kaymak da çok güzel bir fikir.elinize sağlık
YanıtlaSil