Peynirli Közlenmiş Kırmızı Biber Ruloları

Bugün sırada; ister davet sofralarında, isterseniz de sabah kahvaltı masasında göz dolduracak, hafif ve bir o kadar da lezzetli közlenmiş kırmızı biber ruloları var. Ben bir 5 çayı masası için yaptığımda, sofraya baktığınızda ilk göze çarpandı. Salata çeşidi olarak da, çok ağır yemek istemeyenler için lezzetli bir kaçış oldu. Bir salata için daha ne diyeyim artık; yapın, sonucu kendi gözlerinizle görün :)

Malzemeler:

- 10 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 kase lor peyniri
- 2 yemek kaşığı Pınar Beyaz
- 2 yemek kaşığı ince kırılmış ceviz içi
- 6-8 dal ince kıyılmış dereotu
- zeytinyağı
- tuz
Bağlamak için:

- taze soğan yaprakları

Yapılışı: Lor peyniri, beyaz peynir, ceviz içi, ince kıyılşmış dereotu ve tuz derince bir kaseye alınarak iyice harmanlanır. Közlenmiş kırmızı biberler uzunlamasına ikiye kesilerek, her bir dilimin dar olan kısmına hazırlanan harçtan bir miktar konularak rulo yapılır. Her bir rulo, sıcak sudan geçirerek hafif yumuşamış taze soğan yaprakları ile bağlanır. Servis tabağına alınarak üzerinde hafifçe zeytinyağı gezdirilerek sunulur.