Kurban Bayramı Menüsü

Bir Kurban Bayramı daha geldi ve hatta birinci günü bitti bile... Bugün herkes çok yoruldu. Erken kalkma, bayram namazı, bayramlaşma, kurban kesme, kurban etinden öğle yemeği, kesilen etleri dağıtma, eş-dost ve akraba ziyaretleri ile yorucu ama bir o kadar da sabırsız ve tatlı bir koşuşturma ile geçti. Bayramı, adamakıllı hissettiren de bunlar zaten.

Bu bayramda da, hep beraber yediğimiz bayram yemeği geleneğimizi sürdürdük. Bu defa maaile eltimlerdeydik, çok yoruldu, hakkını helal etsin. Bir geleneğimiz daha vardır Kurban Bayramı'nda, kurban etinden birer parça da olsa aile efradına yedirmek. Yukarıdaki resimde mangalda cızırdamayı bekleyen şişler ve biftekler görülüyor, ortadaki resimde ise pişipte tabaklara kotarılmış hali. En alt resimde ise tüm sofrayı görüntüledim.

 

Menüde neler vardı hemen sıralayayım;

- Zeytinyağlı yaprak sarması
- Mangalda karışık et
- Arnavut ciğeri
- Peynirli börek
- Turşu
- Baklava