28 Mayıs 2008 Çarşamba

Kabak Salatası


Kabak deyip geçmeyin, her derde deva olacak cinsten bir sebze. Kimi zaman haşlanarak hasta tabağına diyet yemeği olarak giriyor, kimi zaman kızartılarak sofranın lezzetine lezzet katıyor, kimi zaman da salatası yapılarak farklı tadlar yaratıyor. Bu durumda kabağa söylenecek tek bir şey var, sen neymişsin be abi :)


Malzemeler:

- 3 adet kabak
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ceviz içi
- tuz, nane

Yapılışı: Kabaklar soyulup yıkandıktan sonra rendelenerek bir tava içerisine alınır. Yağsız olarak, suyunu çekene ve pörsüyene dek tavada çevirilir. İyice suyunu çektiğinde içerisine zeytinyağı ilave edilerek 2-3 dakika daha kavrulur. Ayrı bir kaba alınan kabakların üzerine sarımsaklı yoğurt ve çekilmiş ceviz içi ilave edilerek servis edilir. Çok hafif, bir o kadar da lezzetli bir salata oluyor, benden söylemesi...

9 yorum:

nilay dedi ki...

Çok kısa sürede yapılabilen ve çok lezzetli bir meze. ben de bayılırım . ellerine sağlık

disal dedi ki...

aa canım kabak gerçektende çok güzel.ama nedense çocuklar sevmiyor..halbuki onun ızgarası bile mantar gibi kokar.nefistir...

kabak peygamber yemeğidir....

ellerine sağlık..nefis görünüyor...

zerrin - misss dedi ki...

pek severim kabağı misss kokulu limonlu kekim ...

ellerine sağlık.

ben de yaş pasta olarak bilirim.. :) sen öyle deyince eskiden yaptığım bir kek tarifi aklıma geldi kabaklı..

http://www.misssgibi.com/?p=20

Feyza Fidan dedi ki...

Yok yok bunu da çok severim valla :) Bi ceviz koymam içine, gerisini aynen yaparım..Senin gibi güzel olmasada süsler püsler yerim :))
Ellerin dert görmesin canım limonlum,
Bi daha öptüm seni..

oyosh'un damak tadı dedi ki...

Sevgili limonlu bende aynısını yaparım ve de çok severim..Seninde ellerine sağlık..Sevgilerimle..

Aybike Ceylan dedi ki...

Elllerine saglik limonlu Kekim, ne kadar hafif ve ne kadar saglikli bir salata.

Sevgiler.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

yavrım ders çalışıyordum bi kahve arası verdim ellerine sağlık herşey yine nefis...yok anam o beyaz tiyörtlü hünerlibayanların fıstığı müge ben fidanın arkasında kameralardan gizlenen yeşil tişörtlüyüm hattaaaa burçinin sitesine bak elimde sencer var ama arkam dönük:))))http://pastarda.blogspot.com/ahanda burdaki dönük benim:)))) öpüyrum yeavrım

Adsız dedi ki...

bak isde tam bana göre bir lezzet zaten kabagi severim ama sevmeyenlere cacik diye yedirirm muhahahaha canim elleine saglik cok güze
karabiberinmutfagi.blogcu.com

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Canım bu salatayı ben de yapıyorum, güzel oluyor gerçekten de.. Ellerine sağlık, sunum 10 numara..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...