12 Eylül 2008 Cuma

Domates Çorbası

Kış ben yavaş yavaş geliyorum demeye başladı ya, artık sofralarda çorbaların varlığı daha bir hissedilecek. Salça ile hazırlanan çorbalar içerisinde çok sevdiklerimizden biri olan domates çorbası çoğu evde dumanını tüttürüyordur ama google'da aratanlar için bir tarif de benden olsun.

Malzemeler:

- 5-6 adet olgun domates
- 5 su bardağı su
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- tuz
- üzeri için kaşar rendesi ve kruton (kızarmış ekmek kıtırları )

Yapılışı: Sıvı yağ ve domates salçası bir tencere içerisine alınarak beraber kavrulur. Üzerine rendelenmiş domatesler ilave edilerek, domatesler suyunu çekene kadar pişirilir. (5 adet domates yerine 1 kutu salçacık da kullanabilirsiniz.) Ayrı bir kase içerisinde un ile süt, pürüzsüz bir bulamaç haline gelene kadar çırpılır. Suyunu çeken domates karışımının üzerine su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kaynamaya yakın bir zamanda un ve süt karışımı ilave edilerek sürekli karıştırılır. Çorba kıvam kazandığı ve kaynadığı zaman ocaktan alınır. Tabaklara alındıktan sonra üzerine kaşar peyniri rendesi ve ekmek kıtırları ile servis edebilirsiniz. İçin içiniz ısınsın...

15 yorum:

zerrin - misss dedi ki...

Canımın içi, çorbaya bayılırım. Her öğün olsun her öğün içerim. Pekde faydalı..

Nefis olmuş domates çorban.. Ben de yapayım :)

Buraya da gelse keşke kış :)

Sevgilerimle..

ab-ı hayat dedi ki...

Bayıldığım lezzettt...ellerine sağlık,nefis görünüyor.


sevgiler..

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Limonlum bende bayılırım domates çorbasına, harika bir görüntüsü var senin çorbanında..Ellerine sağlık canımcım,
Öpüyorum seni..

neslihan dedi ki...

Benim de canım domates çorbası çekmişti bugün:-))))tam da denk geldi,üreinde de kıtır ekmek var oy oy:-)))nefis görünüyor canım ellerine sağlık.sevgilerimle....

Papatya Prenses dedi ki...

domates biber patlıcannn diyesim geldi birden:)
İftar sofralarının vazgeçilmezi çorbalar:)
Enfes görünüyor canım,ellerine sağlık..

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

kekimmmm limonlummm saaa diommm baaa bakkk:)) kış gelmesede ramazan geldi iftar sofrası çorbasız olmaz dimi ama:))) elcüklerine sağlık bebişim...pek güzel görünüyor sevgilerimle öpüyorum

melisa dedi ki...

hımmmmm domates çorbası üzeri kıtırlı nefis valla ellerine sağlık

Neşeli Sesler dedi ki...

Kıızzzz
Şimdi oruçluyken şu sıcak çorbayı içtiğimi hayal ettim de ooohh dedm oh:)
Ellerine sağlık

Aybike Ceylan dedi ki...

Her daim icerim, ellerine saglik.
Guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiler...

Ayse Pamuk dedi ki...

çok ama çok severim dün akşam içmiş olmama rağmen yine alabilirim ellerine sağlık

muko dedi ki...

domates çorbası çocuklarım tarafından sevilmesede eşim ve ben çok sevrek tüketiriz..
çok da güzel yapmışsın eline koluna sağlık..
sevgilerimle...

derya dedi ki...

Canım menü enfes ellerine sağlık,iyi iftarlar dilerim,öptüm...

Aysultan... dedi ki...

Dmates çoprbası bana çoçukluğumu ve otobüsle yaptığımız tatil yolculuklarını hatırlatır hep :))
babamla beraber mutlaka içerdik,annemse bize gıcık olurdu çabuk için kaçırıcaz otobüsü diye ....
ne güzeldi o çorbanın tadııı
ellerine sağlık eminim bu çorbada çok güzeldir .))

karakazan dedi ki...

Nefis bir corba olmus eline saglik canim.Hele ramazanda ben sofraya corbasiz oturmam en sevdigim corbadir domates corbasi.

Sevgilerimle,serap.

banu gökşin dedi ki...

cok guzel gorunuyor canım ellerıne saglık hayılı ramazanlar..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...