26 Kasım 2008 Çarşamba

Limon Soslu Topkek

Doğumgünü için yaptığım, ancak klasik kek tarifimden biraz ayrılarak elde ettiğim topkekler gerçekten yumuşacık, süngerimsi yapılı ve limonlu serinletici tadıyla harika oldular. Klasik kekleri biraz süslemek isterseniz ve limonun mayhoş tadını seviyorsanız limon sosunu gönül rahatlığı ile uygulayabilirsiniz.

Malzemeler:

- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağından az sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 adet kabartma tozu

Limon Sosu İçin:

- 1 çay bardağı limon suyu
- 2 adet limonun rendesi
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı: Yumurtalar ve şeker, karışım bembeyaz olana kadar çırpılır. Un, sıvı yağ, yoğurt ve kabartma tozu da eklenerek karıştırılır. Ayrı bir yerde limonun kabuğu rendelenerek karışıma eklenir ve hiç topak kalmayana kadar karıştırılır. Hazır topkek kalıplarına, üst hizasından 1 parmak daha az olarak dökülen kek karışımı, önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirilir. Limonlu sos için tüm malzemeler orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Kekler biraz soğuduktan sonra, üzerine bir kaşık yardımıyla limonlu sostan dökülerek servis edilir.

15 yorum:

Adsız dedi ki...

Bizzat yiyerek denedim gerçekten çok güzeldi ellerine sağlık arkadaşım

Zuzu

Papatya Prenses dedi ki...

Nefis görünüyor ve tam da bloğuna uygun bir tarif:)
Ellerine sağlık canım..

banu gökşin dedi ki...

canım benım ellerıne saglık cok guzel gorunuyor. sosu begenmene sevındım. guzel sozlerın ıcın tesekkur ederım çok incesin sevgılerımle..

sarımutfak dedi ki...

sofra harika topkekler şahane ellerine sağlık cnm

nino dedi ki...

harika gorunuyor canim ellerine saglik

pel!n dedi ki...

Nefis süslemişsin,ellerine sağlık...

derya dedi ki...

Canım benim çok şık ve leziz olmuş kekler ellerine sağlık bir tane aldım,öptüm...

nilay dedi ki...

İsmine uygun bir tarif olmuş. Çok da güzel görünüyorlar. Denemeye değer gerçekten

Ayşegül dedi ki...

Canım
nefis görünüyorlar ellerine sağlık.Adın gibi güzeller

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım leziz görünüyor..Sevgiler.........

hayatkazanbenkepce dedi ki...

O mayhoş tadı çok severim , bu kek tam benlik. Ellerine sağlık hımmm harika olmuşlar...

lemanice dedi ki...

sen gerçekten limoncusun:)limonlu kekcim benim ellerine sağlık.

pastacirapunsel dedi ki...

Canımmm,

Limonlu lezzetlere bayılırım, limon soslu keki de çok severim..

Ellerine sağlık canım,

Sımsıcak sevgiler.....

Pelin dedi ki...

Hem çok şık hem de lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık.
Sevgiler

pinokyoörgü07 dedi ki...

limonlu top kek tarifini aldım yarın günüm var yapacağım ..bende çaya beklerim ..sevgiyle kal

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...