3 Aralık 2008 Çarşamba

Kızarmış Soğan Halkaları

Burger King'in en sevdiğim spesiyalidir "onion rings". Onun çevresi çıtır pane kaplı, içi ise yumuşacıktır. Şimdilik onun görüntüsünde ve lezzetinde bir kızarmış soğan halkası yapamadım, ama bu yaptığım tarifi de bir uygulayın derim. Balığın, etin yanına çok yakışacak bir lezzet oldu. Tek hayıflanmam, halkaları biraz ince doğradığım için, dilimlerin narin olmasıydı, bir dahaki sefere daha kalın dilimle diye aklımın bir köşesine yazdım. (Bir de kızartırken normal una bulamıştım, galete unu kullansam nasıl olurdu diye de merak ediyorum.)

Malzemeler:

- 1 adet iri boy beyaz soğan
- 2 kaşık yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- tuz, karabiber
- kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı: Soğan zarından temizlenerek, yıkanır ve 1 cm. kalınlığında halka halka dilimlenir. Her bir dilim iç-içe olan halkalarından ayrılarak derince bir kaba aktarılır. Ayrı bir yerde 2 kaşık yoğurt su içerisinde eritilerek iyice karıştırılır ve soğanların üzerine dökülür. Tüm halkaların yoğurtla temas edilmesine özen gösterilerek 15-20 dakika kadar soğanlar marine edilir. Küçük bir tepsi içerisine un ve eklemek istediğiniz baharatlarlar eklenerek karıştırılır ve beklemiş olan soğan halkaları unlu karışıma bulanarak sıvı yağda kızartılır. Çok çabuk kızardığından hakim olunacak kadarını tavaya almanızda fayda var. Kızarmış olan soğan halkaları bir kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağı süzdürülür.

16 yorum:

saniyesultan dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM BENDE GECEN AKŞAM YAPTIM,ÇOK GÜZEL OLUYORLAR YANINA BİR TAVUK BİRDE PATATTES KIZARTMASI ...

nilay dedi ki...

Oğlum bayılır ama ben evde hiç denemedim. Aslında evde denemek lazım. Pişmiş soğana bayılırım ben de. EEE ne de olsa karacabey'liyim.

disal dedi ki...

soğan hiç yemem...ama onunla yapılan tariflerin görüntülerine hep hayran hayran bakmışımdır..

ellerine sağlık....

derya dedi ki...

Canım süpersin büyük oğlum Çağkan çok sever hastası diyebilirim ama nasıl yapıldığını bilmiyordum sayende oğluma sürpriz yapıcam ellerine sağlık,kocaman sevgiler öptüm...

banu gökşin dedi ki...

nasıl lezzetlıdır ellerıne saglık hıc denemedım mutlaka denıyecegım sevıler..

Hansa dedi ki...

Blogunuzun yeni yaşı hayırlı olsun.
Burger'a çok nadirde olsa gittiğimde önce soğan halkası isterim sonra menüyü :)))
çok severim.Aynısı olmasada yapmak lazım...
elinize sağlık.
sevgiler.

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Nevalim bende çok severim soğan halkalarını ama evde hiç yapmadım, mutlaka çok güzel olur. Gerçi soğanı komple çok severim, pişmişi, pişmemişi farketmez küne benim için :)
Ellerine sağlık canım benim,
Kocaman öpüyorum seni..

sarımutfak dedi ki...

bende çok severim ellerine sağlık cnm
sevgiylekal

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Limonlu Kekim ben de çok severim soğan halkalarını, mmm.. Evde hiç denemedim tembellik ediyorum :) Ellerine sağlık canım..

şeker pasta dedi ki...

Limonlu kekim harika olmuş soğan halkaları, Ara sıcak olarak çok güzel bir sunumu olacağına eminim... Sanırım galeta unu ile daha çıtır halkalar elde edilebilir...
Ellerine sağlık...

pel!n dedi ki...

Canım benimde eşim çok çok sever,bende evde hiç denemedim ama teyzem sodalı bir karışım hazırlayıp onunla kızartıyordu ..

Ellerine sağlık...

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,nefis olmuş...Sevgiler.....

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

bende mc donalds ınkını cok severım ama mumkun oldugu kadar gıtmemeye calısıyoz her ne kadar bayılsakta oraya:))))ellerıne saglık lımonlu kekım benım:)))

sevgıler..

TAZE NANE dedi ki...

Ben ilk gördüğümde kalamar sandım.
Ellerine sağlık. Ne kadar güzel görünüyor soğanlar.
Sevgiler.

karakazan dedi ki...

Bende hep merak ederim tadini ama denemedim,ins en kisa zamanda deneyecegim.Eline saglik canim.

Sevgilerimle,serap.

buhsem dedi ki...

teşekkurler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...