Özel kuyusunda çengele asılarak pişirilen "Büryan Kebabı"nı duymuşsunuzdur. Peki bunların içerisinden
"Şeref Büryan Kebap Salonu" adını duydunuz mu? Duymadıysanız eğer, bir uğradıktan ve perde pilavı-büryan yedikten sonra, bir daha unutmayacağınıza eminim. Sıcacık pidenin üzerinde gelen lokum gibi pişmiş et harika ötesi...
Perde hamurunun etrafına badem koymamışlardı ama (zaten tek eksikleri buydu) hamurunu ve pilavını çabucak sildik süpürdük.
Bakır taslarda gelen ayranlarından da bahsetmemek haksızlık olur gibime geliyor. Görüntüsü ve kıvamı o kadar güzeldi ki Aslı'cığım kaşıkla içti ayranını :)
Yolunuz Fatih Unkapanı taraflarına düşerse Eski Tekel Binası'nın arka tarafına düşen İtfaiye Caddesindeki bu kebap salonuna uğramanızı tavsiye ederim. Ayrıca bu caddede Siirt, Bitlis ve Van yöresine özgü her türlü baharat ve şarküteri ürünleri satan dükkanlar mevcut. Kadınlar Pazarı adı da verilen bu caddeden her yerde bulamayacağınız ürünleri de bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet şeker olsun...
Özel kuyusunda çengele asılarak pişirilen "Büryan Kebabı"nı duymuşsunuzdur. Peki bunların içerisinden "Şeref Büryan Kebap Salonu" adını duydunuz mu? Duymadıysanız eğer, bir uğradıktan ve perde pilavı-büryan yedikten sonra, bir daha unutmayacağınıza eminim. Sıcacık pidenin üzerinde gelen lokum gibi pişmiş et harika ötesi...
Perde hamurunun etrafına badem koymamışlardı ama (zaten tek eksikleri buydu) hamurunu ve pilavını çabucak sildik süpürdük.
Bakır taslarda gelen ayranlarından da bahsetmemek haksızlık olur gibime geliyor. Görüntüsü ve kıvamı o kadar güzeldi ki Aslı'cığım kaşıkla içti ayranını :)
Yolunuz Fatih Unkapanı taraflarına düşerse Eski Tekel Binası'nın arka tarafına düşen İtfaiye Caddesindeki bu kebap salonuna uğramanızı tavsiye ederim. Ayrıca bu caddede Siirt, Bitlis ve Van yöresine özgü her türlü baharat ve şarküteri ürünleri satan dükkanlar mevcut. Kadınlar Pazarı adı da verilen bu caddeden her yerde bulamayacağınız ürünleri de bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet şeker olsun...
15 yorum:
Oyyyy oyyyy canım bunlar ne böyle canım çekti valla size afiyet şeker olsun öptüm kocaman....
Canım söylediğin yer bana çok yakın. En kısa zamanda gideceğim inşallah. Ağzım sulandı bakarken.
Sevgiler
Canan
Çok güzel bir paylaşım olmuş teşekkürler. Büryana da perde pilava da bayılan biri olarak deneyeceğim. Sevgiler...
bu nasıl bir güzellik arkadaşım.hepsi harika,hele perde pilavı nasıl da güzel.afiyet olsun.sevgilerimle...
büryanı çok severimmm.
afiyet olsun size.sevgiler.
off valla dıyetteyım cok nefıs afıyet olsun sevgıler..
bayldım görüntüye hiç yemedim denemem lazım hemen:)
Bende hiç yemedim,ama görüntü nefis,hele ayran ömre bedel..
Afiyet olsun...
bunlar ne böyle resmine ağzım sulandı :)
güzel bir paylaşım teşekkürler ve
afiyetler olsun
Bende mimin var cevaplarsan sevinirim,
sevgilerimle...
sevgili limonlu kekim
her şey çok can alıcı :))afiyetler olsun...
işte mutfağımızı bu yüzden çok seviyorum.
SONSUZ BİR ZENGİNLİK BU..
Çok sevgiler canım.....
ayranda gözüm kaldı limonlu kekim..
fringeyi geçtiğimiz hafta 10 bölümünü yuttuk :) resmen..
ama lost roomu ilk kez duydum. hemen araştıracağım.
bir de 11 hours diye bir diziyi yuttuk bu hafta o da harika tavsiye ederim.
öperim hayatım
afiyet olsun çok lezzetli görünüyor canım sevdiğim bir lezzettir..
Oy oy oy .Nefis görünüyor nefis. Ayranda muheteşemmmmm. İnşallah bize de yamak kısmet olur
birkaç arkdaşımdan duydum ama gitmek kısmet olmadı hiç..denemek lazım..şahane görünüyor resimler.slmlar
Afiyet olsun inş.Resimler yeterince iştah açıyor zaeten birde ayrıntılı anlatım olunca tam oldu :)...
Yorum Gönder