5 Kasım 2009 Perşembe

Dereotlu&Kaymaklı Poğaça

Artık poğaça yaparken yoğurt yerine ya süt kreması ya da kaymak tercih ediyorum. İnanılmaz derecede lezzetli, kıyır kıyır poğaçalar oluyor. Evde ağzına dereotu koymayanlar bile poğaçaları götürüyor :) Zaten kaymak başlı başına bir lezzet şölen, bir de poğaçaya girdiği zaman nasıl olur, düşünün artık :)

Malzemeler:

- 1 adet yumurta
- 1 rulo kaymak (yaklaşık 200 gr.)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 demet dereotu
- 1 kase peynir (yaklaşık100-150 gr.)
- 1 adet kabartma tozu
- aldığı kadar un
- yarım çay bardağı sirke
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı: Yumurtanın sarısı, poğaçaların üzerine sürülmek için ayrılarak ayrı bir kaba konulur. Eğer poğaçanızda yeşil rengin daha hakim olmasından hoşlanıyorsanız 1 demet, dereotunun daha az olmasını isterseniz yarım demet dereotu iyice yıkanarak incecik kıyılır. Diğer tüm malzemelerle (yumurtanın beyazı da dahil) birlikte yoğurularak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurdan küçük bir mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlatılır ve fırın tepsisi üzerine dizilir. (Diğer poğaçalardan farkı, peynir ve dereotunun hamura direkt olarak katılarak ayrı bir iç malzemesi kullanılmaması) Yumurtanın sarısı fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürülür. 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirilir.

16 yorum:

derya dedi ki...

Canım harika görünüyor ellerine sağlık ilk fırsatta deniycem unutul
dum ama ben kocaman öpüyorum:))

Betül KÖROĞLU dedi ki...

olmazmı olurtabi.. mmm nefis gzküyor. birdekalorsi olmasa :(

ellerin sağlık canım..

sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Hmmmm demek 1 rulo kaymak koyuyormuşuz içine.. Tebrikler Limonlu Kekim, nerden akıl ettin.. Süper!

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

balım sen yaptıgın için yeniyodur o pogaçalar hüner kaymakta degil sende ellerine saglık bende coks everim bu pogacayı artık sana geldiğimde yaparsın hehehe zorla davet ettiren bir misafir görmemişsindir :))

Hansa dedi ki...

şu an fırına girmek üzere bekleyen poğaçalarımı bu tarifi daha önce okusaydım kaymaklı yapardım evde kaymakda vardı oysaki...
bir dahakine bu güzellerden yaparım artık :)
sevgilerimle.

nilay dedi ki...

Ben hep dereotunu zeytinliye yakıştırmışımdır. Kıymalı ile de denemek lazım.
Ellerine sağlık. Sevgiler

Mahperi dedi ki...

Dereotlu poğaçaya bayılırım. Ama hiç kaymakla yapmadım. En kısa zamanda yapıcam bu leziz poğaçalardan.

Feyza Fidan dedi ki...

Limonlum bu ne güzel tarif böyleee..Hemen not alacağım valla..
Ellerine sağlık canım benim,
öpüyorum seni...

pembe tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık haklısın krema zaten başlı başına bir lezzet dereotu ile hımm :))

pembecikolata dedi ki...

Harika bir fikir...

PINAR dedi ki...

hımmm...nefis görünüyorlar,ellerine sağlık.

Mimosa Café+Design dedi ki...

elinize sağlık. kaymak fikri süper. eminim çok lezzetli oluyordur.

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık çok leziz görünüyor...Selamlar....

PAPATYA PRENSES dedi ki...

ENFES GÖRÜNÜYOR CANIM, ELLERİNE SAĞLIK:)

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Limonlu Kekim,
Ne kadar guzel seyler yapmissin ben gelmeyeli, bayildim. Kaymaksiz ols aolur mu acaba bu pogaca, burada bulmam zor olabilir.

Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta diliyorum.

Gümüş Tepsi dedi ki...

dereotunu çok severim.eminim poğaçada da çok güzel olmuştur.kaymak da çok güzel bir fikir.elinize sağlık

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...