4 Şubat 2010 Perşembe

Ayva Reçeli

Bahçeden toplanmış öyle çok ayva geldi ki, hepsi de yamru yumru ve bazı tarafları çürümüş olduğundan kimse yüzüne bakmadı. Kendi kendine çürüyüp gitmesine gönlüm razı olmadığından oturdum bir güzel temizleyip (inanın işin en zor kısmı ayıklaması) reçel yaptım. Aman öyle güzel oldu ki (hani kendim yaptım diye değil, çok lezzetli oluyor diye söylüyorum :) çocuklar durmadan ayva reçeli soruyorlar. (Bu arada fotoğrafta görünen wafflelar BİM'den alınma, içi karamelli waffleları biz ailecek çok sevdik, belki rafta görüp almakta tereddüd edersiniz diye yazmak istedim)

Malzemeler:

- 1 kg. ayva
- 1,5 kg. toz şeker
- 2 su bardağı su
- yarım limonun suyu
- 3-4 adet karanfil

Yapılışı: Ayvalar temizlenerek küçük küp küp doğranır. ( Ayvayı temizlerken 8-9 adet çekirdeğini saklamayı unutmayın. Ayvaya o berrak kırmızı rengi çekirdeği veriyor.) Bir tencere içerisine alınarak 2 bardak su ilave edilir ve ayvalar hafif yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika kaynatılır. Ayvalar yumuşadığı zaman kaynatma suyu dökülmeden üzerine toz şeker, ayvanın çekirdekleri ve karanfil taneleri ilave edilerek kaynatmaya devam edilir. Reçelin olup olmadığını, bir tabağa kaşığın ucu ile reçel damlatarak anlayabilirsiniz, eğer damla yayılmayıp minik top gibi kalıyorsa reçeliniz olmuş demektir, aksi halde olana kadar kaynatmaya devam etmelisiniz.

16 yorum:

mis kokulu lezzetler dedi ki...

Elinize sağlık bende ayva reçelini çok severim çok ta yaparım.Çok hoş bir tadı oluyor.Sevgiler.Mine

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım.o waffıllardan ben de denedim,gerçekten harika tadları var:-)sevgilerimle...

Eylem dedi ki...

ellerine saglık canım.ayva reçelini bende çok severim.ve yaptım da zaten.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

nevalim canım benim
ellerine saglık valla bende yaptım ayva recelini ama benimki biraz marmelat gibiş oldu :) tv ye dalınca ocakta fazla kaldı :))
afiyet bal olsun waffel yazdığın iyi oldu sen denediğine göre gönül rahatlı ile alabilirim .
sevgiler

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerinize emeginize saglik sevgiler

DUSBAHCESI dedi ki...

O waffle'larin adi stroopwafels!:) Hollandada cok iyi bilenen birsey. Daha once blogumdada bahsetmistim. Cok sasirdim gorunce, bu kisi kesin Hollandaya gitti oradan almistir diye dusundum. Ayva receline gelince, cok severim, Hollandadan sevgiler.

şehnaz dedi ki...

bak şimdi beni heveslendirdin...kış girdiğinden beri reçel yapmadım....ayva reçelinide çok severimç.....bugün yapmaya çalışayım inşallah....senin tarrifini deneyeceğim...sevgiler.....

kizilciksurubu dedi ki...

Ben de cok severim ayva recelini. Mis gibi bahce ayvalariyla da lezzeti daha da güzel olmustur. Ellerine sagli canim.

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Bayılırım ayva reçeline, yapmak lazım di mi Limonlu Kekim.
Bu arada o wafflelardan evde koca bir kutu var desem. Eşim Hollanda'da çok yermiş. Görünce kendini kaybetmiş. Şimdi nasıl bitireceğiz diye kara kara düşünüyorum.

sarı mutfak-hande dedi ki...

en sevdiğim reçellerdendir .sunumuda şık olmuş
ellerine sağlık canım

Betül KÖROĞLU dedi ki...

bende çok severim ayva reçelini. bi fırsatını bulup yapamadım henüz.

rengide çok güzel olmuş ellerine sağlık canım.

sevgiler

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Reçel harika olmuş canım sunumda çok şık...O tabağın tadına bakmayı çokk isterdim...Ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

www.gonuluncelezzetler.com/

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

İnanmıyorum sende mi ayva reçeli yaptın :))

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık çok severim...

Mimosa Café+Design dedi ki...

hmm harika görünüyor. o waffle'dan birkaç sene önce ben de bim den almıştım. çok nefisti. sanırım hollandanın zencefilli waffle'ı. sevgiler.

nilay dedi ki...

En çok sevdiğim ikinci reçeldir ayva. Mis gibi de kokmuştur . Ellerine sağlık.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...