15 Nisan 2010 Perşembe

Balık, Salata ve Günbatımı Üçlemesi Mi? O Zaman Buyrun Amasra'ya...

Fatih Sultan Mehmet'in, fotoğraftaki noktadan görür görmez çok etkilendiği ve yardımcısına "Lala, Lala! Çeşm-i Cihan (dünyanın gözbebeği) Bura mı ola?" diye sorduğu Amasra'ya da yolumuz düştü çok şükür :) Zaman zaman "Ah, bir de şurayı görsem" diye içimden geçirdiğimde bir bakıyorum iş için oralara gidivermişim. Yakında TRT "Limonlu Yollarda" diye bir program teklifiyle bile kapımı çalabilir :) Amasra, Küçük Liman ve Büyük Liman olarak iki koydan oluşan küçük bir kıyı kasabası. Kıyı kasabalarının hepsinde olduğu gibi kışın hayatın rölantiye alındığı, mevsimi dışında gidenleri hayal kırıklığına uğratan bir kaderi var tabiatı ile. Biz de gittiğimiz neredeyse her yere soğuk ve yağmurlu havayı da yanımızda götürdüğümüz için, pek tadı tuzu yoktu benim için de. Son gün dönmeden açan güneş ise Amasra'nın aslında çok daha güzel bir yer olduğunu fısıldadı kulaklarımıza :) Büyük Liman daha çok pansiyonların ve küçük otellerin sıralandığı, nispeten denize girebilecek sahilin daha uzun olduğu bir koy. Yörenin otel eksikliğine parmak basmak istiyorum, tüm Amasra'da topu topu 2 tane (***) yıldızlı otel var, gerisi pansiyon tarzında yıldızsız otel. Ne olursa olsun denizi ve manzarası muhteşemdi yine de. Amasra'nın iki de adası var; adalardan biri olan Tavşan Adası karadan tamamen bağımsız, yazın kayıkla turlar yapılabiliyormuş. Karaya Romalılardan kalma tek kemerli küçük bir köprü olan Kemere Köprüsü ile bağlı olan diğer adanın eteklerine ise baştan başa kale inşa edilmiş. Kale surlarının üzerine kat kat evleri kurarak bir tarihin katledilmesi nasıl olur diye merak edenlere, bu fotoğraf sanırım bir fikir verebilir. Boztepe denilen adanın en yüksek kesiminde Ağlayan Ağaç olarak bilinen bir de ağacı meşhur. Sisli havalarda yapraklarından su damlatmasından dolayı böyle bir ismi alan ağacın ne yapraklarını, ne de kendisini gördük tabii :( Tepede soğuk ve bizden başka hiçbir şey yoktu gayrı. Amasra'nın tarihini öğrenmek isterseniz Müze'sini ziyaret edebilirsiniz. Helenistik, Roma, Bizans, Ceneviz ve Osmanlı Dönemine ait eserlerin sergilendiği müzede denizden çıkarılan amforalar, Bizans heykelleri, paralar ilginizi çekebilir. Anadolu Beylikleri zamanından kalma bir de küçük hamamı var tarihi eser olarak, ancak ilgisizlik ve pislik içerisinde daha ne zamana kadar ayakta kalabilecek acaba? Barış Akarsu, Amasralı olduğu için meydandaki parkın içerisinde heykeli ve kendisinin iki motosikleti sergilenmekte. Giden turistlerin mutlaka önünde fotoğraf çektirdikleri bir yer olmuş zamanla, zaten Barış Akarsu'nun posteri hemen hemen her dükkanın camında asılı. (Allah rahmet eylesin...) Amasra'dan hatıra veya hediyelik birşeyler almak istiyorsanız Çekiciler Sokağı'nı mutlaka görmelisiniz. Yöreye özgü ahşap el işçiliği çok gelişmiş olduğundan ahşap denince aklınıza gelebilecek herşeyi (tahta kaşık, salata tabağı, kase, çerezlik, ekmek sepetleri, oyuncak ve süs eşyaları) bu sokağı gezerken bulabilirsiniz. Aman kendinizi kaybetmeyin :) Hava çok kapalı ve soğuk olduğundan dışarıda dolaştıkça ısınmak ve vakit geçirmek için gittiğimiz iki mekan vardı; Muhtarın Çay Bahçesi ve Lutfiye. Lutfiye'yi gördükten sonra, içimde böyle bir yer işletmek için yanıp tutuşan bir ben keşfettim :) 4-5 masaya hizmet eden, sıcak, samimi bu ortam, kahvesever olan beni kalbimden vurdu diyebilirim. Kahve servisinin yanında, kafe sahibinin kendi yaptığı reçellerden, fındık ezmelerinden, lokumlardan ve helvalardan yapılan sunum bazen kahvenin bile önüne geçebiliyor inanın. Servis edilen tüm ürünlerin aynı zamanda satışı da yapıldığından, beğendiklerinizi satın da alabiliyorsunuz, ki kocaman iki poşetle çıktığımı itiraf etmeliyim, hem de diyetteyim hani :) Geleliiimmm mehhuuur Amasra Salatasına! Amasra'dane yenir, ne içilir, nerede kalınır diye nette şöyle bir araştırma yaparsanız hemen karşınıza böyle çiçek gibi bezenmiş, muhteşem lezzetli devasa salatalara rastlarsınız. Gittim, gördüm, tattım ve gerçekten hastası oldum. İnce ince doğranmış brokoli, karnabahar, pancar ve turşu da dahil olmak üzere toplam 28 malzeme ile yapılan salata Amasra'nın en önemli özelliği haline gelmiş bile. Sahil kasabalarının en önemli özelliklerinden biri olan balık burada da kendini gösteriyor. Tabii marifet biraz da pişirenin, mezgitler nasıl da nar gibi kızarmış değil mi? Canlı Balık, Çeşm-i Cihan, Martı, Liman, Mavi-Yeşil gibi balık lokantalarından bizim tercihimiz Mustafa Amca'nın Yeri olarak da bilinen Canlı Balık oldu. Cam kenarında nadiren yer bulabildiğimizi düşünürseniz ne kadar rağbet gördüğünü anlarsınız. Fotoğraftaki boşlukları çıtır çıtır kızarmış iki kalamarla doldurun, fotoğrafını çekemeden iki tanesi uçmuştu bile :) Buraya özel, en çok beğendiğim spesiyallerden biri karşınızda; Çeşmi Cihan (Ballı&Cevizli Süzme Manda Yoğurdu) Ortamın loş olmasından dolayı çok iyi fotoğraf alamadım, herkes yemek için sabırsızlandığından dolayı da fazla uğraşamadığım için karanlık bir fotoğraf oldu malesef :( Süzme yoğurdun hafif ekşiliğini balla telafi eden hafif ve hoş bir tatlı, ancak yiyen herkese hitap eder mi bilemiyorum, yine de yolunuz Amasra'ya düşerse yememezlik etmeyin diye not düşüyorum! Herkesin yiyip beğeneceği, ancak benim için çikolata sosu, ceviz ve tahin helvasının karışımı ile atom bombası kıvamında bir tatlı; mikrodalgada eritilmiş tahin helvası. Bu tatlıdan sonra litrelerce su içmeye hazır olun :) Vee dönüş.... Islama köfte, yine iş için uğradığımız Sapanca'da yenildi. Hımmm, nasıl güzeldi anlatamam, fotoğraflarla idare edilecek artık :) Ancak yolunuz Sapanca'ya düşerse eğer kiremitte alabalığın yanında bir de ıslama köfte sipariş etmeyi sakın unutmayın ...

14 yorum:

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Ay nasıl özlemişim oraları, nasıl güzel memlekettir orası. bu mevsimde bile hala Mustafa Amcanın yerinde demek ki yer yok, ben de blogda yazmıştım. tekrar tekrar gidilecek bir yer. sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Bana da çok iyi geldi bu fotoğraflar Limonlu Kekim.. Ne güzeldir Amasra.. Biz emeklilik hayalleri kurmuştuk orada :) Lütfiye'yi bir dahaki gidişimde mutlaka keşfedeceğim..

moon dedi ki...

bereketli eller güzel şeyler pişirirmiş... anlaşılan güzel gören çeşm'e de sahibiz ki gezilen yerleri insanın orda olasını getirircesine aktarabiliyorsunuz... orda olup soğuk havanın soluğu ile çıtır çıtır balık yemek isterdim mesela şuan ...

ARZU dedi ki...

Bizde yakın zaman eşimde batı karadeniz turuna çıktık ve resimleri görünce o günler aklıma geldi. Aynı yerlerde çekilmiş resimler bende de var. Salataları çok güzel özellikle sunumları. Balıklarda öyleydi hemde çok uygun fiyatlarda. Heleki safranbolunun safran lokumuna bayılmıştım. Artık çifte kavrulmuş lokumların benim için önemi çok. Favori lokumum safran lokumu. Bende bloğumda bu konuyu ele alayım bari. Yarım kalmıştı geziyi anlatmam:) Sevgiler...

cecil dedi ki...

uzun bir aradan sonra merhaba ..
ıslama köftenin alasını yemek için adapazarı merkese bekleriz efendim :)

Limonlu Kek dedi ki...

Cecilll nerelerdeydinnn? :) Hoşgeldin tekrardan o zaman :)

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım şimdi oaralara gidesim geldi.
Gözümü fotolardan alamadım...

cecil dedi ki...

sesim çıkmıyordu sadece oysa hep aynı yerdeyim :))
uzak kalmamak dileğiyle..
hoşluklar buldum efendim .. çok naziksiniz...:))

umutluhayat dedi ki...

birkaçyıl önce bende bu cennet yere gitmiştim.harika hala gözlerimin önünde

Eylem dedi ki...

bende geçen gün gittim gerçekten çok güzel bir yer.bayıldık.

SerpiL dedi ki...

orda olmak istiyoruuuuuuuuuuuuum

MUTFAKISTAN dedi ki...

NE GUZEL RESIMLER BAYILDIM
BENDE COK GITMEK ISTIYORUM BIR TURLU KISMET OLMADI OZELLIKLE BALIK VE DOGA ICIN GERCEKTEN HARIKA IMIS..
SEVGILER

pelince dedi ki...

Ben nedense çok sevmemiştim Amasrayı,çok kötü bir konaklama yeri bulmuştuk.. yazın her yer tıklım tıklımdı.. temizlik desen o da yoktu... sanırım başka mevsimlerde çok daha güzel oluyor.. manzara şahane tabii o ayrı.. bizde tekne turu yapmıştık ve çok etkilenmiştik..

Hürrem Sultan dedi ki...

Geçen sene gittim ve bayıldım şimdi yazını okyunca sanki tekrar gitmiş denize karşı meyhalerde rakı balık yapmış gibi oldum:) ve kesinlikle katılıyorum o manda yoğurdu üstü bal ve ceviz beni benden geçirdi ah ahh yine mi gitsem ne? yazı süper öptüm

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...