29 Temmuz 2010 Perşembe

Milföy Hamurundan Rüzgar Gülü Börek

Acele misafire veya sabah kahvaltısına şık sunumu ve lezzetli tadı ile rüzgar gülü börek yapmaya ne dersiniz? Misafir telefon edip 10 dakikaya sizdeyiz derse, kıymalı harç yerine ufaladığınız peyniri veya minik doğradığınız sosis&kaşar kombinasyonunu da kullanabilirsiniz. Emin olun hepsi aynı güzellikte oluyorlar :)



Malzemeler:

- 8 adet milföy hamuru
- 1 adet yumurta sarısı

İç Harcı İçin:

- 300 gr. kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz, karabiber

Yapılışı: Milföy hamurları dondurucudan çıkarılarak çözdürülmeye bırakılır. Bu arada bir tava içerisinde soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Biber ve salça ilave edildikten sonra bir süre daha kavurmaya devam edilir. Kıyma da ilave edildikten sonra kıymanın tümü pişene kadar sotelenir. Son olarak tuz ve karabiber ilave edilerek iç harç hazırlanır. Çözülmüş olan milföy hamurlarının herbiri köşeden köşeye 4-5 cm. kadar kesilir. Kesilmemiş ortada kalan kısma harç malzemesinden konularak köşelerdeki uçlar rüzgar gülü oluşturacak şekilde ortadaki harcın üzerine kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra fırın tepsisine yerleştirilerek180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirilir. Vakit geçirmeden sıcak sıcak servis yapılarak afiyetle yenir :)

12 yorum:

umutluhayat dedi ki...

ben tatlısınıda yapıyorum ellerinize sağlık

gülay mutfakta dedi ki...

neval canım ellerine sağlık.. ben bu böreğin peynirlisini yedim:) evet nefis oluyor..

sevgiler

Saglıklımutfak dedi ki...

Nevalcim uğrayamadım ne zamandır sana nasılsın arkadaşım. Ellerine sağlık. Bugün canım hep börek istiyor ne yapacağız bakalım. öperim sevgiler

annemineli dedi ki...

Canım ne hoş olmuş,ellerine sağlık,lezzetininde nefis olduğuna eminim.Sevgilerrr..Öptüm....

Fuat Gencal dedi ki...

Çok şık ve leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

celebi74 dedi ki...

eline sağlık şekerimm...

Oznur dedi ki...

ellerinize saglik cok guzel gorunuyor ruzgar gulunuz

mintininmutfağı dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel bir görüntüsü var...

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

canım ellerine sağlık görüntü muhteşem

Gönülünce dedi ki...

Şu milföy hayat kurtarıcı gibi hemde yemesi hoş bayılırım her türüne...ellerine sağlık arkadaşım...

Sevgiler...

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

İlk defa gördüm ve hayran kaldım.Görüntü şahane,tadı da garanti güzeldir.Ellerinize sağlık..Sevgiler

Adsız dedi ki...

valla ben bu mifloy hamurunda malzemelere ek olarak Kotanyi diye bir markanın pizza karşımını kullandım.biraz baharatlı oldu ama güzel oldugunu söylemek isterim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...