19 Ağustos 2010 Perşembe

Kırpık Böreği

Aldığınız yufka eve gelene kadar sıcaktan birbirine yapışırsa ve tam da iftara 1 saat kala sigara böreği sarma niyetindeyken yufkanın halini o anda farkettiyseniz yapacak tek şey sinirle yufkayı daha da parçalamak, hatta parça-pincik etmektir :) Sonraki aşama o küçük parçalardan 5 dakikada kolaycacık bir tava böreği hazırlamaktır ki, daha da iyisi orucu açıp böreği afiyetle sıcak sıcak yemektir :)
 
Malzemeler:

- 1 adet hazır yufka
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gr. beyaz peynir

Yapılışı: Yumurta, yoğurt ve sıvı yağ birlikte çırpılarak, içerisine ufalanmış beyaz beynir ilave edilir. Tüm karışım parçalanmış yufka parçalarının üzerine dökülerek iyice harmanlanır. Islanan yufkalar orta boy bir tavanın zeminine yayılır. Arkası ve önü kızarana dek ocakta pişirilir. İşte tüm işlem budur, afiyet olsun...

13 yorum:

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

harika bir alternatif ellerinize sağlık.. bazen gerçekten böyle anlar yaşayabiliyoruz..
sevgiler..

Fuat Gencal dedi ki...

Tava böreğiniz bizde çok yaparız ellerinize sağlık.

SAYGILAR.

arzulanan tatlar dedi ki...

merhaba,

dün akşam benim iftar menümde de benzer bir börek vardı. Farklı olarak ben yoğurt yerine süt kullandım ve içerisine birkaç ince dilim sosis ilave ettikten sonra fırında pişirdim. Özellikle elde kalmış yufkaları değerlendirmek için çok pratik bir tarif.
Fırından ilk çıktığında görüntüsü muhteşemdi, çok güzel kabarmıştı. Hemen fotoğrafını çekip siteme koymak istedim ama fotoğraf istediğim gibi çıkmadığı için başka sefere erteledim.
Sizinde ellerinize sağlık, sevgiler.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Çok iyi fikir canım. Be bu sıcakta yufka almaya korkuyorum...
Ellerine sağlık canım
Allah kabul etsin
sevgiler

emelce yemek dedi ki...

her seyin bir cikis yolu varmis demek ki ellerine saglik boyle de cok leziz

mintininmutfağı dedi ki...

canım benim elerine emeğine sağlık.çok güzel görünüyor isminin aksine...

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Bak işte her işte bir hayır vardır böylelikle harika bir fikir verdin bize ellerine sağlık

Gökce dedi ki...

son günlerde en çok karşıma çıkan börek bu.yapmak mecbur oldu sanırım. ellerine sağlık.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

tatlım gecenlerde benimde başıma geldi söyle güzel bir kol böreği istedi eşim hadi yapayım dedim nerede yukalar açılmıyor.
dediğin gibi yaptım bende
afiyetle yedik
sanada efiyet bal olsun kuşum

Özlemhan dedi ki...

Alemsin Nevval adını'da ne güzel koymuşsun. Merak etme benim'de başıma geldi

Tümay dedi ki...

Süper bulmuşsun gerçekten canım. Ellerine sağlık. Çok da pratik görünüyor. Canım istedi walla:)

nesrin dedi ki...

Bana da oluyor bazen, yine de kullaniyorum. Ellerinize saglik. Sevgiler...

kek tarifleri dedi ki...

tarif için çok teşekkürler çok güzel görünüyor mutlaka deneyeceğim saolun

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...