22 Ekim 2010 Cuma

Pratik Tavuk Büryan

Bu seferki tam bir cankurtaran tarif. Tek yapacağınız eve tavuk alıp gelerek, onları iri kuşbaşı halinde doğramak ve tencereye almak, sonra 1 saat kadar tamamen unutmak, işte hepsi bu. Tadı da gerçek tavuk büryanı hiç aratmıyor inanın. 

Malzemeler:

- 1 kg. tavuk pirzola
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz, karabiber, köri, kırmızı biber

Yapılışı: Tavuk etleri kemiklerinden ayrılarak iri kuşbaşı olarak doğranır. Yayvan bir tencereye 2 yemek kaşığı yağ konularak tavuk etleri de üzerine ilave edilir. İlk etapta hiç karıştırmadan olduğu gibi ocağın altı kısık ateşe getirilerek tencerenin kapağı kapatılır. 15 dakika kadar sonra tenceredeki tavuklar alt üst edilerek kapak tekrar kapatılır. Yaklaşık 1 saat kadar sonra tavuklar suyunu çekmiş ve iyice pişmişse tuz ve baharatları atılarak ocağın altı kapatılır ve ister ana yemek olarak, ister pilavın yanında servis edilir.

17 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı cumalar, Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

Binbirçeşni dedi ki...

hayırlı cumalar canım..ellerine saglık,zaman pratıklık zamanı not alındı tarıf:))
sevgıler..

Tümay Öztürk dedi ki...

Hımm nefis! buralara kadar koktu diyebilirim.

derya dedi ki...

Canım benim ellerine sağlık harika
olmuş öpüyorum.

Gülcan dedi ki...

gerçekten çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık hayırlı cumalar.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

çok pratik ,ellerine sağlık.

Pastane'den dedi ki...

gerçekten çok pratik ve lezzetli
mutlaka deneyeceğim
ellerine sağlık

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Hmmmm olsa da yesem:)))
Ellerine sağlık canım
Sevgiler

asligibisiyok dedi ki...

Bende yapıyorum bundan, çok güzel oluyor. Ellerinize sağlık

Sevil dedi ki...

Gülüm bu ara sana uğrayamadım ama sen biliyorsun gönlümün tam istediğin yerinde olduğunu demi :))
canım benim
ellerine sağlık o nefis tadı bilirim hımm tadı damağıma geldi birden :))
kuşum ellerin dert görmesin afiyet bal olsun ..

lezzet sarayı dedi ki...

harika olmuş ellerine sağlık.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

bende yaparım bunu ve çok lezzetli olur. ellerine sağlık nevalim.

sevgiler

dokuzuncubulut dedi ki...

Tam benlik bir tarif olmuş bu. Hem lezzetli, hem de pratik...

Ellerinize sağlık.

çeşnici Handan dedi ki...

Çok severek yediğim bir tattır. Harika olmuş ellerine sağlık canım.

yemekaski.com seçil dedi ki...

ellerine sağlık.. sevgiler..

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canım sevgiler:))

ŞÜKRAN dedi ki...

Merhabalar sevgili Limonlu kek, herşeyi ne kadar güzel hazırlamışsın ve en önemlisi anne adayına böyle bir sürpriz yapmışsın çok beğendim doğrusu.. Bayramda bende kızıma (İstanbul)a ziyarete gideceğim aslında bizde bebiş bekliyoruz 7. ayımızdayız laf aramızda bende böyle bir şey hazırlayıp arkadaşlarını çağırarak sürpriz yapmayı planlıyorum..bakalım becerebilirsem bloğumda paylaşırım tabiki..Ellerinize sağlık, görüşmek üzere çok öpüyorum.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...