Limonlu Tavuk

Ramazanda geç saate kadar beklenen iftarda bir tabak çorbadan sonra başka bir şey yiyemez oluyorum, her gün daha az, daha hafif yemek yemek üzere karar alıyorum. Bu yüzden siz de benim gibi yağ oranı çok az, çok hafif, iftar sofrasına uygun bir et yemeği arıyorsanız, limonlu tavuktan daha iyisini bulamazsınız derim. Bu yemeğin bir dezavantajı var o da 2 parça tavuk bile size çok az gelebilir :)

Malzemeler:

- 8 parça tavuk eti (kemiğinden temizlenmiş kalça eti)
- 5-6 dal dereotu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- tuz

Yapılışı: Büyük boy bir tava içerisine sıvı yağ, limon suyunun yarısı şeker alınarak, tüm karışım karamelize olana kadar çevrilir. Tavuk etleri et döğücü ile inceltilerek tavaya alınır ve arkalı önlü kızartılır. Etler karamel rengini alıp pişince kalan limon suyu, ince doğranmış dereotu ve tuz ilave edilerek 2-3 dakika daha pişirilir. Tavanın üzerine kapak kapatılarak bir süre dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edilir.