Beylikdüzü Migros Çocuk Kulübü Pastacılık Okulu Eğitmenliği

Herkese çok güzel geçecek bir Cuma diliyorum öncelikle. Sonra da, hani yarı yıl tatilinde çok gezdim, pek çok etkinliğe gittim demiştim ya diyerek uzunn uzunn anlatmaya başlayayım :) Bu etkinliklerden biri de Gelişim Atölyesi Çocuk'tan Ayşenur Hanım'ın daveti üzerine katıldığım Beylikdüzü Migros Çocuk Kulübü Pastacılık Okulu Projesi idi.

 

 

Şimdiye kadar katıldığım pek çok etkinlikten en büyük farkı bu kez eğitmenin ben olmam ve birlikte kurabiye yaptığımız kişilerin hepsinin çocuk olmasıydı. Çocuklarla nasıl geçer, bağrış-çağrış olur mu, sözümü dinlerler mi derken, kurabiye yaptığımız 1 saat nasıl geçti anlamadım gerçekten. Bir kere evde bu kadar yaramaz çocukla öğretmen nasıl başediyor diye düşündüğüm sorunun cevabını da almış oldum :) Çocuklar öğretmeni tamamen otorite kabul ediyorlar, ne derse sorgusuz-sualsiz yerine getiriyorlar, dolayısı ile hiç ama hiç yorulmadım.

 

"Öğretmenimmm, ben bu kalıpla kesebilir miyim?" "Öğretmenimmm, ben evde hep anneme yardım ediyorum." "Öğretmenimmm kurabiyelerden kardeşime de yapabilir miyim" derken, hepsi çiçek bahçesi çocuklarla çok ama çok eğlendik :)

Sevgili Ayşenur Hanım ve çalışkan ekibi bana bir de süpriz hazırlamışlar. Kursun sonunda hayatımın ilk plaketini de almış oldum, tabii kucak dolusu çiçek de :) Böylesi güzel bir etkinliğe dahil olduğum için Ayşenur Hanım'a ve Gelişim Atölyesi'ne çok teşekkürler...

Kurabiye tarifimi de yapmak isteyenler için hemen ekleyeyim ;

Malzemeler:

- 125 gr. margarin
- 125 gr. tereyağı
- 1 adet yumurta
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet şekerli vanilin
- 1 yemek kaşığı kakao
- aldığı kadar un (4 su bardağı kadar)

Yapılışı: Oda sıcaklığında, yumuşamış margarin, tereyağı ve diğer tüm malzemeler, yumuşak bir hamur olacak şekilde un katılarak yoğrulur. (Un yavaş yavaş katılır.) Hamur iki eşit parçaya ayrılarak bir tanesine kakao ilave edilir. Nişasta serpilmiş zemin üzerinde 0.5 kalınlığında merdane vaya el ile açılır. İstediğiniz kalıpla şekil verilerek kesilir. Kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsi üzerine alınarak, önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 15 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun...

 

1 reçeteden, kalıpların büyüklüğüne göre yaklaşık 20 adet civarı kurabiye çıkıyor.