13 Mayıs 2013 Pazartesi

5. Geleneksel Fairy Yemek Şenliği'ndeydik...


Fairy, daha önce yapılan "Kuru Fasülye", "Hamsi Tava", "Kavurma" ve "Lokma" Şenliklerinin ardından bu kez de Köfte Şenliği'ne imzasını attı. Beşiktaş Meydanı'nda gerçekleşen şenlikte 2.2 metre çapındaki dev tavada 2 ton köfte yapılıp şenlik alanını dolaşan herkese ücretsiz olarak ikram edildi.
 
 
Fairy'nin reklam yüzü Berna Laçin ve yemek danışmanı Gülhan Kara'nın da biz bloggerlerle ilgilendiği şenlik, güzel havanın da yardımı ile gerçekten bir panayır havasına bürünmüştü. Köfte-ekmek ikramının yanısıra pek çok markanın da hediye dağıtımı ile insanlar mutlu-mesut şenlik havasını doya doya yaşadılar diyebilirim :) Bizleri ağırlayan Fairy'e, yakından ilgilenen Sevgili Gülhan Kara'ya ve Medyaevi İletişim'e çok teşekkürler, darısı 6. Şenliğe...


Bu kadar köfteden bahsettikten sonra bir tarif vermemek de olmaz değil mi? Fairy Yemek Danışmanı Sevgili Gülhan Kara'dan Anne Köftesi Tarifi;

Malzemeler:

- 800 gr. köftelik kıyma
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 4 dilim bayat ekmek
- 1 adet yumurta
- ½ demet maydanoz
- tuz, karabiber, kimyon, nane
 
Yapılışı: Soğan rendelenerek, maydanozlar ince ince kıyılır. Bayat ekmekler ıslatılarak suyu sıkılır ve ufalanır. Kıyma bir yoğurma kabına alınarak, soğan, ekmek içi, maydanoz, yumurta ve baharatlar da eklenerek yoğrulur. 30 dakika kadar dinlendirildikten sonra, elinizi ıslatarak karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak mekik şeklinde şekil verilir. Bir tavaya yeteri kadar sıvıyağ konularak yağ kızdırılır. Köfteler eklenerek her iki tarafı da çevrilerek kızartılır. Kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağı alınarak servis edilir. Herkese afiyet olsun...


1 yorum:

Adsız dedi ki...

O gün ben de oradaydım, gerçekten güzel bir şenlik oldu, yalnız köfteler çok fazla güneşin altında bekledi, ne kadar sağlıklıdır bilemedim. Nureyşan..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...