Kaşar Peynirli Poğaça

Hava kapalı ve kasvetli, tam bende baş ağrısı yapan hava modu. Canım ne çalışmak istiyor, ne de dışarı çıkmak. Ama çalışan insanların kaderi bu, bugün çalışmak istemiyorum gibi bir lüksümüz yok. Mecburen kendimizi sürükleyerek işe geliyoruz. Ama hayal kurmak serbest; mesela, işte değil de, evde olduğumu hayal edebilirim. Hatta evimin tamamen tertemiz ve tertipli olduğunu, bir kaşar peynirli poğaça yaptığımı ve mis gibi bir çay demlediğimi de hayal edebilirim. Hatta "Kibritçi Kız" misali bu hayalimden mutlu da olabilirim. Ne şanslıyım ben yahu, her istediğime sahibim :)

Malzemeler:

- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- aldığı kadar un (yaklaşık 4,5 su bardağı)
- yarım çay bardağı sirke
- 2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
- 1 adet kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı: Yumurtanın sarısı, poğaçaların üzerine sürülmek için ayrılarak ayrı bir kaba konulur. Yumurtanın beyazı da dahil olmak üzere tüm malzemeler birlikte yoğurularak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurdan küçük bir mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlatılır ve fırın tepsisi üzerine dizilir. Yumurtanın sarısı fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürülür. 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirilir.