18 Ocak 2016 Pazartesi

Kesme Makarnalı Mercimek


Hava kar, buz, soğuk... Çocuklar kara, okulların tatil olmasına çok sevinse de, benim gibi çalışan anneler için her kar yağışı problem demek. "Çocuklar evde yalnız ne yapacak, ne yiyecek, bir de işe nasıl gidip geleceğim?" sorunsalları beni zorluyor. Yemek kısmı ise en kolay halledilen kısmı, çünkü "Kara Şimşek" var :) Mercimek yemeği ayrı güzel, bir de içerisine kesme makarna attım mı daha da güzel. Üstelik protein deposu, doyurucu, tam bir enerji kaynağı. Bu soğuklara çok yakışan bir yemek benden söylemesi :)

Malzemeler:

- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet sivri biber
- 1 adet küçük boy kapya biber
- 1 çay bardağı kesme makarna
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı su
- tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Yapılışı: Mercimekler yıkanarak üzerini geçecek kadar suda haşlanır. Haşlanmış olan mercimekler, suyu tamamen soğuyana kadar şişmeye bırakılır. Orta boy bir tencere alınarak sıvı yağ ve küçük küpler halinde doğranmış soğanlar sotelenir. Soğanlar rengini hafif kaybetmeye başladığında, ince doğranmış biberler de tencereye alınarak birlikte kavrulmaya devam edilir. Soğanlar rengini kaybedip karamelize olduğunda salça ve sarımsaklar ilave edilerek 1-2 dakika ateşte çevrilir. Mercimeklerin suyu süzdürülerek tencereye alınır, 2-3 dakika salçalı karışımla kaynaşana dek karıştırılır. Sıcak su ve kesme makarna da ilave edilerek, kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir. Pişmeye yakın tuz ve baharatları ilave edilir. Sıcak olarak servis edilir.


8 Ocak 2016 Cuma

Yudum İle Kızartma Ustası Olduk :)



2015'i uğurlamadan önce katıldığım en son workshop, Yudum'un son yeniliği Kızartma Ustası ile Ünlü Şef Murat Bozok öncülüğünde yaptığımız workshop oldu. Workshop öyle eğlenceli ve Murat Bozok'tan aldığımız kızartma tüyoları öylesine pratikti ki, 2015 için bence güzel bir bitiriş oldu. Umarım yeni gelen yıl da bizlere hep güzellikleri getirir inşallah...

Workshop öncesi Yudum'un sağlıklı dokunuşları ile donatılmış harika bir kahvaltıda sohbet etme imkanımız oldu, böylece yeni Yudum Kızartma Ustası hakkında bilgi sahibi de olduk. Palm Süper Olein, Ayçiçek Yağı ve Antioksidan karışımından oluşan Kızartma Ustası, ısıya dayanıklı yapısı ile kolay kolay yanmıyor, kızartmaların daha az yağ çekmesini  sağlıyor, içi nemini kaybetmemiş, dışı çıtır kızartmalar yapabilmeyi sağlıyormuş. 


Yudum Kızartma Ustası'nın tüm bu özelliklerini de sonrasındaki workshopta test ettik, onayladık :) Şef  Murat Bozok ile birlikte hem pratik, hem de pek lezzetli yemekler yaptık. İleride sizlerle tariflerini paylaşacağım bu lezzetler;

- Ayvalık Usulü Hellim ve Lorlu Salata
- Provencal Soslu Patates
- Ev Yapımı Yeşil Mayonez Soslu Dana Antrikot 

Bu çok güzel geçen buluşmada emeği geçen Excel ekibine, güzel lezzetleri ve değerli bilgileri bizlerle paylaşan Şef Murat Bozok'a ve bizleri her zaman çok güzel ağırlayan Yudum Ailesi'ne çok teşekkür ederim...

7 Ocak 2016 Perşembe

%100 Türk Markası Silverline Ankastre


Ankastre mutfak ürünleri üreten firmalar dersek, aklınıza kaç tane marka geliyor? Peki bu markalar arasında üretimini Türkiye’de yapan hangisi desek? Cevabınız; Silverline Ankastre Mutfak Ürünleri A.Ş. olmalı…

Silverline, Gümüşfon adıyla 1994 yılında kurulduğundan beri çok yol kat etmiş bir firma. Aslında davlumbaz üretmek için kurulmuş, firmanın ismi ise ürettiği ilk sürgülü davlumbazdan geliyor. 2000 yılından beri ürünlerini, önce Bulgaristan’a, sonra Almanya’ya ihraç etmeye başlamış, bugün ise 70 ülkeye ihracat yapıyor. 2005 yılından itibaren, geleceğin mutfaklarının modern çizgilere sahip, şık ve bütünsel mutfaklar olacağını öngörerek ankastre ocak ve fırın üretimine başlamış. 2015 itibariyle bu ürünlerin yanı sıra; ankastre buzdolabı, bulaşık makinesi, çöp öğütücüsü, eviye ve armatür de üretiyor. Üstelik tüm bu ürünler, firmanın Merzifon’daki 85.000 m2. lik alana kurulu fabrikasında üretiliyor.

Silverline, 2006 yılında halka arz edilmiş, bugün %44 ü halka açık, 2013 yılında ise ihracatta ilk 500 firma arasında 415. olmayı başarmış bir firma. 2018 yılı için hedefi; ihracat hacmini iki katına çıkartmak ve iç pazar oranını %17 ye yükseltmek.

Firmanın üretim yaparken mottosu; yenilikçi tasarımlarını çevreye ve enerji tüketimine duyarlı bir halde üretmek ve yaşama ayrıca bir keyif katmak. Bu amaçla üretilen inovatif, çevreci ve fonksiyonel davlumbaz, fırın, ocak, buzdolabı ve bulaşık makineleri tüketiciye mutfakta maksimum fayda sağlamakla kalmıyor, zamandan da büyük tasarruf sağlıyor. Ürünler A+ ve A++ enerji sertifikası ile üretiliyor, ocaklar gaz kesme ve kapanma emniyetli, buzdolapları kapı kapanmazsa alarmlı ve bulaşık makineleri gibi düşük desibelli, fırınlar program sonunda devre kesici alarmlı olarak detaylar düşünülerek tasarlanmış.

2009 yılından beri katıldığı tüm tasarım fuarlarından ödüllerle dönen Silverline.com sizi bu tasarım harikası ürünleriyle tanışmaya çağırıyor. Toplam 101 ödüllük bu uluslararası başarının arkasında ise, güçlü bir AR-GE ekibinin ve yapılan büyük hacimli yatırımların olduğunu söylemek gerek.

Silverline.com  adresini tıkladığınızda, Silverline Ankastre’nin ürettiği tüm ürünler ekranınıza geliyor. Size ise sadece mutfak dekorasyonunuza göre hayalinizdeki ürünleri seçmek kalıyor.

2 Ocak 2016 Cumartesi

Çamaşır Yıkamanın Keyifli Hali

Ev işleri arasında her hanımın farklı favorileri vardır. Mesela kimi ütü yapmayı sever , bazıları ise yemek yapmayı. Sevdiğiniz işlerin size verdiği keyif ise bambaşkadır ve terapik etkileri vardır. Başka dünyalara gider, hayaller kurar, güzel anları hatırlar, planlar yaparsınız.

Size harika bir haberimiz var. Artık bu keyfi size yaşatan favorileriniz arasına çamaşırı da ekleyebilirsiniz :) Çünkü Rinso bunu mümkün kılıyor.

Rengarenk paketleri ile raflarda dururken bile enerjisini yansıtan Rinso, çamaşır yıkamayı kolay ve eğlenceli bir hale getiriyor. Rinso’nun Kır Bahcesi (Yeşil), Çiçek Bahcesi (Pembe) ve Büyülü Bahçe (Mor) şişeli sıvı deterjanları hem beyaz hem de renklileriniz için tortu bırakmayan bir temizlik vaad ediyor.



Rinso’nun gerçek eğlencesi, yıkama sonrası çamaşır makineninizi açtığınız anda başlıyor. Öyle ki kapağı açtığınız anda tertemiz çamaşırlarınıza eşlik eden muhteşem çiçek kokuları tüm banyoya yayıyor. İşte o an, hissettiğiniz duygular tarif edilmez. Sanki bir anda sevdiğiniz bir melodi çalmaya başlıyor ve o koku sizi alıp bambaşka bir yerlere götürüyor.

Bu kokular o kadar kalıcı ki tertemiz çamaşırlarınızı asarken, kuruturken, ütülerken ve tabii ki giyerken makineyi açtığınız o andaki duygular size kendini hatırlatmaya devam ediyor. Rinso kalıcı bahar kokuları ile çamaşır yıkamayı keyfe dönüştürüyor.

Mutluluk ve keyif zaten anlık değil midir? Mühim olan o anlara hayatınızda yer açmak. İşte Rinso bunu mümkün kılıyor.


Bir boomads advertorial içeriğidir.

24 Aralık 2015 Perşembe

Profilo İle Yeni Yıla İlk Merhaba


Biraz uzunca bir zaman sonra tekrar merhaba, ama güzel, cıvıl cıvıl, püslü-püslü ve lezzetli mi lezzetli bir postla :) Geçen hafta Profilo Dayanıklı Ev Aletleri'nin davetlisi olarak yeni yıla erken bir merhaba dediğimiz Yeni Yıl Yemeği'nde buluştuk. Sevgili Elif Korkmazel'in de kısa bir workshopu ile renk kattığı yemekte, bir de blogger arkadaşlarımla buluşup, hasret giderince deymeyin keyfime :)

Sevgili Elif Korkmazel, bizleri Profilo Ekmek Makinası'nda pişirdiği tazecik, mis kokulu ekmekler ve yine aynı makinada pişirdiği ayva reçeli ile karşıladı. Sonrasında Profilo Buharlı Pişirici ile yaptığı bir yeni yıl pilavı geldi ki, kuru meyvalı, tarçınlı, narlı lezzeti ile mükemmeldi. Ve sonunda Profilo Elektrikli Izgara'da döküp döküp bizlere ikram ettiği pankekler, çikolatalı, reçelli, ballı götürdük hepsini. İşte ben bu Pankek tarifini sizlerle de paylaşmak istiyorum. Elif Korkmazel'den bir de püf noktası; eğer pankek yapacaksanız, hamurunu bir gün öncesinden yapıp buzdolapta bekletirseniz çok daha lezzetli pankekler elde ediliyormuş, benden söylemesi :)


Tarife geçmeden önce, son olarak Ogilvy İletişime, bizlere Profilo'lu lezzetler hazırlayan Sevgili Elif Korkmazel'e ve tabii  bizleri ağırlayan Profilo Dayanıklı Ev Aletleri'ne çok teşekkürler...

Tarçınlı Pankek

Malzemeler:

- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı kepekli veya tam buğday unu
- 3 yemek kaşığı pekmez veya toz şeker
- 1 paket şakerli vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tutam tuz

Yapılışı: Tüm malzemeler özdeşleşene dek iyice çırpılır. Teflon tava yağsız olarak ısıtılarak üzerine ikişer yemek kaşığı dolusu pankek harcı dökülür. Her bir pankek arkalı önlü pişirilerek bal, reçel, çikolata sos ile servis edilir.

11 Aralık 2015 Cuma

En Sevdiğim Uğraş; Misafir Olmak :)


Başlığa bakar mısınız? Ama yalan yok valla seviyorum ben misafir olmayı, bir yere gideceğim zaman sabırsızlanıyorum çok. Biran önce sohbet başlasın, sofra düzeni kurulsun istiyorum, hele bir masa başına geçtim mi 3-4 saat yerimden kalkmayayım istiyorum. En son kahveler gelip, artık hava kararmaya yüz tuttuğunda bir yarım saat daha oturayım istiyorum. Bunları siz de mi yapıyorsunuz, o zaman siz de gerçek bir misafirsiniz demektir :)

Bu kez Sevgili Arzu'nun yeni evine konuk olduk. Canım Zuzu'm herkesin sevdiklerine göre şahane bir masa kurmuştu bize, eee böyle olunca da sürekli gitmek istiyor haliyle :)


- Bulgur Salatası
- Mercimek Köftesi
- Kuru Domates ve Patlıcan Dolması
- Lahana Sarması
- Kıymalı Lazanya
- Mayalı Poğaça
- Vişneli Brownie
- Elmalı Turta
- Muhallebili Kadayıf Tatlısı
- Ağlayan Pasta

8 Aralık 2015 Salı

Reçelli Süzme Yoğurt


Bazen tatlı krizi insanı pençesine alıverir, ne yiyeceğini şaşırtır, aran taran dolapları karıştırtır. Öyle anlar için, basit mi basit, ama pek bir lezzetli, üstelik tatlı krizine de kesin çözümlü bir tarif vereyim sizlere. Bir de çok sağlıklı, sonuçta içerisinde sadece yoğurt ve ev reçeli var çünkü. Bu tatlıyı geçen haftalarda gittiğim Mastiqua Etkinliği'nde bizlere sunmuşlardı, hepimiz çok sevdik, ben de sizlerle paylaşayım istedim. Herkese sağlık dolu günler diliyorum :)

Malzemeler:

- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı incir reçeli
- 2 yemek kaşığı vişne reçeli
- 1 avuç ceviz içi

Yapılışı: Süzme yoğurt servis edilecek tabağa alınarak, üzerine her iki reçelin taneleri ve suyu da dahil olmak üzere gezdirilir. Kabaca elde kırılan ceviz içi de üzerine serpiştirilerek servis edilir.

4 Aralık 2015 Cuma

Damla Sakızlı Soda:Mastiqua


Geçen haftasonu çok hoş bir Akdenizli ile tanıştım, öyle ki sizi tanıştırmak için sabırsızlandım ve yayınlamak için programladığım bir kaç postun önüne aldım. Sodayı ve damla sakızını sevenler yanıbaşıma ilişsin :) 

Damla sakızı, %95 gibi büyük bir oranda Doğu Akdeniz'de bulunan Sakız Adası'ndaki (Chios) sakız ağacından (Mastiha) elde edilen bir çeşit reçine. Sindirime yardımcı olduğu, diş beyalattığı, nefes tazelediği için yüzyıllardır kullanılıyor. Şimdi de kaynak suyu ile harmanlanarak maden suyunun içerisine girmiş, Mastiqua adı ile şişelenerek soframıza gelmiş. Herhangi bir aroma, katkı maddesi, alkol ve tatlandırıcı içermiyor, 0 kalori. Normalde sodasına limon atalardaysanız eğer, bir hatırlatma; bu sodaya limon değil, salatalık atılması gerekiyormuş, birbirlerinin tatlarını bastırmıyormuş.

Ürün tadımı için, yine kendisi gibi Yunanlı esintileri taşıyan bir restaurant olunca, meşhur mezelerini de tattık tabii ki, üstelik herbirinin içerisinde damla sakızı da mevcuttu.Damla sakızlı kuru cacık, patates salatası ve özellikle damla sakızlı-sarımsak soslu kabak kızartmasını çok çok çok beğendim :)

Bu güzel günde bizleri ağırlayan Mastiqua Ekibine ve Sevgili Hilal'e çok teşekkür ederim...



1 Aralık 2015 Salı

Patatesli Gül Börek


Aralık ayı geldi, soğuk günler de öyle, yakında yeni yıl da gelir. Yani her yer cıvıl cıvıl olacak, şenlenecek, renkli, pırıltılı görüntüler ortaya çıkacak demektir. Geçen zamana müdahale şansımız yok, zaman akıp gidiyor, ama zaman geçiyor diye üzülmek yerine, yeni gelen yıl için sevinmek, yeni umutlar beslemek elimizde. Şimdi Patatesli Börek ile bu konunun ne alakası var demeyin, bakınız yukarıdaki fotoğraf; patatesli nefis bir börek, kuşlar ve yeni umutlar ve kırmızı işte :)

Malzemeler:

- 2 adet hazır yufka
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- tuz, karabiber, kırmızı biber

Yapılışı: Patatesler haşlanarak rendelenir. Bir tava içerisine incecik yemeklik olarak doğranmış soğan alınarak 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur. Soğanlar hafif renk değiştirmeye başladığında salça, tuz ve baharatlar da ilave edilerek harç özdeşleşene dek karıştırılır ve ocağın altı kapatılır. Haşlanmış patateslere kavrulmuş sağanlar da eklenerek karıştırılır ve hafif soğumaya bırakılır.

Ayrı bir kapta yumurta, süt ve zeytinyağı birlikte çırpılarak sulu bir karışım elde edilir. Yufkaların her biri 4 eşit parçaya ayrılır. Her bir üçgen parçaya öncelikle bu karışım bir fırça yardımı ile sürülür. Üçgen yufka parçalarının uzun kenarına, hazırlanan iç harçtan yaklaşık iki yemek kaşığı konularak rulo şeklinde sarılır. Daha sonra bu ruloların herbiri uçlarından başlayarak kendi çevresinde döndürülerek gül şekli verilir. Gül börekler fırın tepsisine konulmadan önce rulonun ucu su ile ıslatılarak yapışması sağlanır. (Böylece pişerken böreklerin ucu açılmaz) Tüm börekler hazırlanıp fırın tepsisine alındığında kalan yoğurtlu-yumurtalı karışım üzerine eşit olarak sürülerek 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık olarak 35-40 dakika pişirilir.

27 Kasım 2015 Cuma

Blogumun 8. Yılı


Eveett yine geldi Kasım ayı, bu da demek oluyor ki blogum bir yaş daha aldı. Sizinle paylaşmak istedim, sizlerle birlikte geldik bu günlere çünkü. Sizler olmasaydı, gerçek anlamı ile bu blog da olmazdı. Yorum yazanlar, yorum yazmayıp sessizce takip edenler, bir şekilde tarif araken bloguma ulaşanlar, tariflerimi deneyenler, memnun kalanlar, memnun kalmayanlar, hepiniz ama hepinize çok teşekkür ederim. Umarım nice yıllar birlikte oluruz, birlikte paylaşırız :)

24 Kasım 2015 Salı

Yine Bir 5 Çayı Masası


Farkettim ki; ne zaman kızlarla buluşmak üzere sözleşsek günleri iple çekiyorum, fazlası ile sabırsızlanıyorum. Zannetmeyin bu sadece yemek, yemek ve yemek olduğu için (tabii %20 onun payı da var) inanın o muhabbet sadece çay ve simit bile olsa aynı güzellikte geliyor bizim için :)

Bu kez, Sevgili Saliha'nın Hac görevini yerine getirmesinden sonra kendisini ziyaret etmek üzere sözleştik. O da, o kadar yorgunluğun üzerine üşenmemiş bizlere güzel bir masa hazırlamış. Yine saatlerce başından kalkamadığımız ve tadına doyamadığımız bir gün oldu bizler için. 


- Yumurtalı Çiğ Köfte
- Tavuklu Şehriye Salatası
- Yoğurtlu Pancar Salatası
- Yoğurtlu Buğday Salatası
- Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası
- 3 Renkli Patates Salatası
- Peynirli Börek
- Elmalı Kurabiye
- Bülbülyuvası Tatlısı

20 Kasım 2015 Cuma

Susamlı Tuzlu Kurabiye


Çok beğenilen bir tarifim var bugün. Tatlımsı-tuzlu, miss gibi mahlep kokulu, ister kahvaltıya, ister çay yanına, kelimenin tam anlamı ile lezzet küpü bir kurabiye bu. Yerken durmak da mümkün değil inanın, o yüzden küçük küçük yapın, sayı ile yiyin :) Herkese mutlu, huzurlu haftasonları diliyorum... 

Malzemeler:

- 125 gr. tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı içine)
- 1 adet kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 3,5-4 su bardağı un
- yarım çay bardağı toz şeker
- yarım çay bardağı kavrulmuş susam (hazır bulamazsanız, teflon tavada yağsız olarak rengi değişene kadar kavurabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı: Tüm malzemeler bir yoğurma kabına alınarak malzemeler birbirleri ile özdeşene kadar yoğrulur. Hamurdan parçalar koparılarak istenilen şekil verilir ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek, önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında hafif altın rengi alana dek pişirilir.

17 Kasım 2015 Salı

Dondurmalı Mozaik Pasta


Havalar soğudu, artık dondurma falan yenmez diye düşünüyorsanız bence yanılıyorsunuz. Çünkü bu tatlı öyle soğukmuş, sıcakmış dinlemez, bir lezzetli bir lezzetli. Tatlıya, fındığa, cevize, dondurmaya doyacağınız bir lezzet olacak. Lezzeti Hazer Amani adı ile garantili :)

Malzemeler:

- 1 paket petibör bisküvi
- 1 kahve fincanı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı fındık
- 2 adet yumurta
- 200 gr. tereyağı
- yarım kutu Carte d'Or Antep fıstıklı kesme Maraş Dondurma

Yapılışı: Tereyağı eritilerek içerisine toz şeker ve kakao ilave edilir. Şeker eriyene kadar karıştırılarak, sonrasında ılınması için 10 dakika dinlendirilir. Karışım epey ılındıktan sonra içerisine 2 yumurta katılarak iyice karıştırılır. Cevizler, fındıklar ve kabaca kırılmış bisküviler de ilave edilerek iyice karıştırılır. Streç film tezgah üzerine yapıştırılarak, üzerine mozaik karışım kare oluşturacak şekilde bastıra bastıra yayılır. Kesme dondurma her iki renginden de alınacak şekilde uzunlamasına ortadan kesilerek çıkarılır. Mozaik karışımının size yakın olan kısmında 2 parmak boşluk bırakıp, dondurmanın her iki renginden de dondurma çubukları üzerine yerleştirilir. Mozaik, streç film yardımı ile yuvarlanarak tam bir silindir haline getirilir. Hazırlanan silindir tekrar buzluğa konularak 4 saat kadar dondurulur. Sonrasında dilimlenerek servis edilir.

11 Kasım 2015 Çarşamba

Ayçekirdekli Kurabiye


Hava azıcık soğudu ya, tam bana göre oldu, anlayacağınız sıcakla başım hiç hoş değil :) Bu serin, hafif kapalı, bazen yağmurlu havaları da seviyorum ben. Huzuru, sıcak evimi, kurabiye veya kek pişen mutfağımı, dostlar için kurulmuş masalarda geçirilen uzun zamanları hatırlatıyor bana. Her mevsimin ayrı güzelliği var değil mi? :)

Malzemeler:

- 250 gr. tereyağı
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ayıklanmış ayçekirdeği
- yaklaşık 4 su bardağı un

Yapılışı: Oda sıcaklığındaki tereyağı, toz şeker ve un yumuşak bir kıvam elde edilecek şekilde yoğrulur. Hamur, unlanmış düz bir zeminde, üzerine bastırılarak yassı hale getirilir. Hamur üzerine ayıklanmış çekirdek serpiştirilerek üzerine 1 tabaka yağlı kağıt serilir. Kağıt üzerinden merdane ile geçilerek çekirdeklerin hamura batması sağlandıktan sonra kağıt kaldırılır. Su bardağı ile yuvarlak parçalar çıkarılarak fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış, 175 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarana dek pişirilir.

6 Kasım 2015 Cuma

Yeni Bir Doğum Günü Masası

 
Yılların geçtiğini, yeni bir doğumgünü geldiğinde (üstelik bir önceki yıla göre ne kadar çabuk geldiğinde) anlıyor insan. Sonra bir bakıyorsun, düne kadar bir kucak büyüklüğündeki evladın, büyümüş, boyunu geçmiş, hayat mücadelesine bile başlamış. Sonra bir tuhaf olunuyor da, "Aman Allah sağlık versin de, yıllar geçecek tabii" diyerek savuşturuyorum o iç burukluğunu :) Hiç büyümeyecek kuzum, nice nice yıllara, sağlıkla, mutlulukla...
 
 
Her sene olduğu gibi, bu sene de aşırıya kaçmadan, özellikle çocuklar tarafından çok sevilen bir menü oluşturmaya çalıştım. O yüzden menüde her sene değişmeden yerini koruyan Arnavut Böreği ve Yoğurtlu Kuskus Salatası baş köşeyi aldılar tabii :) Bir salata yetmez, bir çeşit daha olsun diyerek Tavuklu Salata da yaptım, iyi ki de yapmışım, çok sevildi. Susamlı Tuzlu Kurabiyeler, tuzlu grubunun son çeşidiydi. Mahlepli, tatlı-tuzlu tadı ile çok beğenildi, tarifini yakında paylaşacağım.
 
Doğum günü masası hazırlarken çok fazla tatlı çeşidi yapmıyorum, çünkü pasta yeterli geliyor. Bu yüzden ikisini de ilk olarak denediğim Oreolu Kek ile Çekirdekli Kurabiye ile tatlı grubunu da bitirdim. Onların da tarifleri ennn kısa zamanda gelecek, yalnız epey sükse yaptılar, tarifleri kaçırmayın derim :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...