24 Aralık 2007 Pazartesi

Patatesli Tuzlu Kek


Adının kek olduğuna bakmayın, börek yerine yapılabilecek süper lezzetli bir yiyecek bence. Yiyen herkes de çok beğeniyor, misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

Malzemeler:

- 8 adet patates
- 1 adet büyükçe soğan
- 3 adet yumurta
- 1 ½ su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet kabartma tozu
- istenilen baharatlar ve tuz

Yapılışı: Patatesler küçük küpler halinde, soğan ise yemeklik olarak doğranarak, büyük kare borcam içerisine dökülür. Ayrı bir kap içerisinde diğer tüm malzemeler, homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpılır. Karışıma tuz, karabiber, köri, pul biber, nane gibi arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Hatta ince kıyılmış dereotu da çok güzel bir lezzet katıyor, arzu ederseniz yarım demet dereotu katılabilir. Kek hamurundan biraz daha kıvamlı olan karışım, borcamdaki soğan ve patateslerin üzerine dökülerek harmanlanır. 175 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirilir. Afiyet olsun…

16 yorum:

BANU dedi ki...

Ben bu kekin dereotlusuna bayılıyorum.Servisiniz de çok şık olmuş.

Adsız dedi ki...

canım benim bu kekin içine beyaz peynir ve üzerine rendelenmiş kaşar ilavesi muhteşem oluyor :)
D.Aral

Adsız dedi ki...

patatesli kekiniz çok güzel görünüyo denemek istiyorum ama kaç bardak un koyulacak yazarsanız sevinirin

Limonlu Kek dedi ki...

Sevgili arkadaşım, patatesli keki denemenizi size şiddetle tavsiye ediyorum, tadı harika oluyor. Unun miktarını acaba yazmadım mı diye düşündüm, yazmışım halbuki. Yine de yazıyorum 1,5 bardak un olacak. Ölçü bardağını ne kadar büyük tutarsanız, o derece kalın bir kekiniz olur, bunu da hatırlatayım dedim. Denemenizin sonuçlarından beni de haberdar ederseniz çok sevinirim, sevgiler...

Adsız dedi ki...

çok teşekkür ederim cevap yazdığınız için bugün ilk işim bu keki yapmak olcak

Adsız dedi ki...

bu arada yazmayı unuttum tariflerinize bayılıyorum bu tarflerden bizi mahrum etmeyin hepsi çok güzel yöresel yemeklerde bekliyoruz sizden

Adsız dedi ki...

bu saatte hiç üşenmedim yaptım bakalım nasıl olacak şuan fırında =D
annem söylenecek mutfağı dağıttım diye ama olsun :P

Limonlu Kek dedi ki...

Nasıl oldu? :)

Yunkabu dedi ki...

Bu tarifi deneyecektim ama kararsiz kaldim. Patatesler cig konuldugu halde pisebiliyor mu? Haslanmiyor degil mi?

Limonlu Kek dedi ki...

Sevgili Yunkabu benim fikrimi soruyorsan eğer, hiç durma dene derim, yiyen herkesin beğendiği ve çoğunlukla tutan bir tarif. Bir önceki yorum oldukça olumsuzdu ama başarısızlığı farklı damak tadına bağlayabilirim ancak. Patatesler açısından hiç endişe etme, çiğ olarak konsa da pişiyor merak etme. Yaparsan eğer sonucu bana da bir haber edersen çok memnun olurum inan, sevgiler...

Sibel dedi ki...

Tesadüfen rasladım ,aklıma çok yattı ,yarın yapmaya düşünüyorum,
Pişmemiş pataes kullanarak börek yapmıştım daha önce , pişiyor onu belirtmek istedim.
"adsız bayan" miktarlarda bir şey kaçırmış olabilirsiniz un miktarını kaçırdığınız gibi, saygı gibi...niyetim kırmak değil, yanlızca kırmayın diye uyarmak,
sevgiler

Sibel dedi ki...

Merhaba,
bu gün patatesli keki ve elmalı turtayı denedim, inanılmaz güzel 2 tarif daha, öğrenmiş oldum sayenizde ...ellerinize sağlık paylaştığınız için TEŞEKKÜRLER!

Limonlu Kek dedi ki...

Sevgili Sibel, sıkıntılı bir anımda içimi ferahlatan ve yüzümü gülümseten bir yorum oldu bu, çok teşekkür ederim sana. Tarifleri beğenmene de çok sevindim, afiyet şeker olsun. Bu arada parantez içerisinde şunu da belirtmek istiyorum ki; olumlu-olumsuz tüm yorumları yayınlamayı prensip edindim, ancak bazen beni ağlatacak derecede rencide edici yorumlar alabiliyorum. Hem şaşırıyorum, hem de üzülüyorum. Ben birşey yazmıyorum, sen hepsini yazmışsın benim yerime zaten :) Bunun için de teşekkür ederim sana, sevgiler....

Sibel dedi ki...

Sevgili "Limon" ben bazı yorumları okurken çok üzüldüm,konuyla ilgili bir şey yazamadan edemedim,küçük bir anımı anlatmak isterim,
Annemin komşusu Nilüfer abla kulakları çınlasın, çok hamarat bir hanım.Yaptıklarını tadan tarif istiyor.Fakat hiç bir şey Nilüfer ablamın yaptığı gibi olmuyor:)... zaman içinde hepimiz anladık ki tam tarifi vermiyor:D.Çok şeker bir bayan yanlış anlaşılmasın, çok severim kendisini, onu öyle kabulettik...
Tarifler alırken eksizis olduğu zaman bile farklı tatlar elde edebiliriz, bununda nedeni tecrube,elimizin lezetli olup olmadığı, sevgimizi katıp katmadığımıza bağlıdır.Bunu tecrubeli hanımlar daha iyi anlarlar gençlerse gülüp geçerler ama zaman içinde , öğrenirler bunun böyle olduğunu...
Şimdi Nilüfer ablam bir tarafta, siz bir tarafta...(" adsız bayana "yazarken bunu düşündüm... )kendi özel tariflerin seve seve paylaşan bir bayan.Çok hamarat, çok bilgili, ve son derece zevk sahibi olduğu ortada,yorumlarıda takip ediyor , paylaştığı tarifleri başkalarıda yaptım dediklerinde onlarla beraber mutlu olan, bundan hiç bir maddi çıkar olmaksızın işi yanı sıra bu blog için inanılmaz emek ve çaba sarfettiği ortada , bütün bunlar varken , belki dikkatsizliğinden , belki tecrübesizliğinden belkide yanlızca saygısızlığından ,çok düşünmeden o tarz yorumların yapmasına büyük bir haksızlık olarak görüyorum, ve kınıyorum
bunları yazıp yazmama konusunda çok düşündüm, yazmaya karar verdim , başta yanlış anlaşılır diye düşündüm ,ben bu bloğu daha öncede belirttiğim gibi tesadüfen buldum, sahibini,yazanları hiç birini tanımıyorum.
Sevgili "Limonlu Kek" emeğine, yureğine sağlık ellerin dert görmesin !TEŞEKKÜRLER
Sevgiler,
Sibel.

Sibel dedi ki...

internete rasladığm,minik bir değişiklik yapıp ,içinide sevgimi katıp ,hoş bir lezet yakaladım,
sizinlede paylaşmak istediğim bir tarif var:
100gr tereyağ,
25gr margarin,
1 yumurta akı( sarısı üzerine sürülür)
1/2 bardak su zeytinyağı,
1/2 bardak ılık su,
1/2 limonun suyu,
tuz, şeker,
kabartma tozu,
tuz, şeker,
aldığı kadar kepekli un (hamur yumuşak olacak)
susam ve çorek ötu( uzeri için)
malzemeler yoğrulur, kalınca bir hamur açılık, çubuk şeklinde kesilir,uzerine yumurtanın sarısını sürülür ,çoret otu ve susam serpiştirilir,
fırıda renkleri değiştirmeye başladıklarında hazır olmuşlardır, Afiyet Olsun!
Kendi tarifim değil , internetten buldum, yaptım ,çok güzel oldu , sizde deneyin:)güzel anlatamadım ama affedin, yazıları tekrar gözden geçirebilirsiniz, anlaşabilirliği açısından
sevgiler,
Sibel

tuba dedi ki...

bazı bayanlar kendi başarısızlıgını kaba bir şekilde ifade ediyor.bunlara aldırmayın.bende çok merak ettim denicem ve sonucu yazıcam.hoşçakalın

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...