26 Mart 2008 Çarşamba

Vitray Kurabiye

Pazar günü aklıma düştü, vitray kurabiyeyi denemek için yanıp tutuştum:) Ancak aklıma düştüğü andan itibaren içimden hemen işe başlamak geldi. Hemen her zaman yaptığım kurabiye tarifini uyguladım. Gören ve yiyen herkes çok beğendi. Ortalarından çıkan parçaları da ayrı bir tepside pişirdim, onlar da atıştırmalık cep kurabiyesi gibi olmuşlardı, tozu bile kalmadı. Kısaca deneyin çok seveceksiniz diyorum.


Malzemeler:

- 1 paket margarin
- 6-7 yemek kaşığı toz şeker
- aldığı kadar un
- 1 adet vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 12 adet meyveli sert bonbon şeker

Yapılışı: Oda sıcaklığında, yumuşamış margarin ve diğer tüm malzemeler, yumuşak bir hamur olacak şekilde un katılarak yoğurulur. Temiz bir zemin üzerinde 0.5 cm. kalınlığında açılır ve büyükçe kalıpla (yoksa su bardağı ile de yuvarlaklar çıkartabilirsiniz) şekil verilerek kesilir. (Ben hamura kabartma tozu koymadığım halde kurabiyeler kalın oldu, daha ince açmaya çalıştığımda ise hamuru tepsiye koymaya çalışırken şekli bozuldu, bir dahaki sefere zemine nişasta serperek denemeyi düşünüyorum.) Kesilen hamurların ortalarından daha küçük kalıplarla tekrar şekiller çıkarılır. Kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsi üzerine serilerek, herbirinin ortasına ikiye bölünmüş şeker konulur. Önceden ısıtılmış, 170 dereceye ayarlı fırında kurabiyeler hafif renk değiştirmeye başladığında fırından çıkarılır. Şeker donmadan tepsi üzerinden kurabiyeleri almayın, aksi halde şekli bozuluyor. Afiyet olsun...

10 yorum:

zerrin - misss dedi ki...

nefis kurabiyeler bunlar.

Hayatım ellerine sağlık. bende ne zamandır gözüme kestirdim, ama şekeri alışveriş yaparken hep unutuyorum.. Yazayım aklımın bir köşesine :)

sıcacık sevgiler.

www.misssgibi.com

Adsız dedi ki...

ellerine saglik canimmm
kurbisler nefis gorunuyor sefaf sefaf
sevgiler...

www.yenitadlar.blogcu.com

kizilciksurubu dedi ki...

Harika görünüyorlar,ellerine saglik canim.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Benimde hep aklımda olan bir kurabiye...Nefis olmuş ellerine sağlık arkadaşım...

Zerrin dedi ki...

Bende denemek istiyorum bu vitray kurabiyelerden ama bir türlü fırsat olmadı tarifinden yararlanacağım ellerine sağlık canım öpüyorum...

disal dedi ki...

bak benimde yapasım geldi....hatta en çokda minikleri sevdim biliyormusun...

ellerine sağlık..çok güzel görünüyorlar....

sarımutfak dedi ki...

ilk kez duydum vitray kurabiyeyi çok güzelmiş eline sağlık canım
sevgilerimle

Adsız dedi ki...

sevgili kurabiyeci bayan tüm tarifleriniz çok güzel görünüyor bende deneyecegim ellerinize saglık

Adsız dedi ki...

sevgili kurabiyeci bayan tüm tarifleriniz çok güzel görünüyor bende deneyecegim ellerinize saglık

Güloanne Mutfakta Gülten dedi ki...

Adına çok uygun olmuş.Senin elinin değdiği kurabiyede bu olurdu.Çok beğendim ellerine sağlık

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...