14 Mayıs 2008 Çarşamba

Marmelatlı Kurabiye



Kahvaltı sofrasında tatlı lezzetlerden vazgeçemeyenlerdeniz. Herkes hamurişi yerken bizde illaki kurabiye ve kek aranır. Annemlere kahvaltıya giderken de ilk aklıma gelen kurabiye ve kek oldu, ancak annem ben kek yaptım deyince aklımdakiler kurabiye ve pastaya dönüştü. Kurabiyede de seçimim marmelatlı kurabiyeden yana oldu. Kardeşimin eşi Serap sağolsun, bana enjektörlü yeni kurabiye kalıpları almış, onları denemek için yanıp tutuşuyordum, böylece ortaya aşağıdaki kurabiyeler çıktı.


Malzemeler:

- 1 paket margarin
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı buğday nişastası
- aldığı kadar un
- 1 adet şekerli vanilin
- her kurabiye arasına bir tatlı kaşığı marmelat

Yapılışı: Oda sıcaklığında, yumuşamış margarin ve diğer tüm malzemeler, yumuşak bir hamur olacak şekilde un katılarak yoğurulur. Temiz bir zemin üzerinde 0.5 cm. kalınlığında açılır ve büyükçe kalıpla şekil verilerek kesilir. Kesilen hamurların ortalarından daha küçük kalıplarla tekrar şekiller çıkarılır. Kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsi üzerine dizilerek önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında kurabiyeler hafif renk değiştirmeye başlayana kadar pişirilir. Fırından çıkarılan kurabiyeler soğuduktan sonra, tepsiye oturan kısımları birbirine bakacak şekilde bir bütün+bir delikli kurabiye olmak üzere aralarına istediğiniz marmelattan sürerek kapatılır. Ben vişne marmeladı kullandım, hafif buruk tadıyla çok güzel oldu. Bu ölçülerden 16-17 adet kurabiye çıkarabilirsiniz.

10 yorum:

sarımutfak dedi ki...

ellerine sağlık cnm nefis görünüyorlar çayımın yanına bir kaçtane aldım bilesin:):):)

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Neval'cim ellerine sağlık, çok güzel görünüyorlar.. Enjektörlü kurabiye kalıbını merak ettim, hiç duymamıştım..

nilay dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar. Ellerine sağlık

Adsız dedi ki...

ellerine saglik sekercim
harika ve acaip istah acici bir goruntu

sevgiler...

www.yenitadlar.blogcu.com

banu gökşin dedi ki...

göruntu nefis ellerine sağlık canım sevgilermle..

bereketli mutfak dedi ki...

ellerinize sağlık.çok hoş görünüyolar.
sevgiler...

Adsız dedi ki...

Kurabiyeler nefis gözüküyor ellerine sağlık hayatım

Zuzu

Gulos dedi ki...

nevalcim benim çok hoşuma gidiyor böyle kurabilyeler ama küçük kalıbım yok.Bir gün alırsam deniyeceğim inş.
Sevgilerimle...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

23. Ev sahibemiz olan http://deryadanlezzetler.com arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim .
Sevgilerimle SEVİL

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canımmmm elciklerine sağlık harika görünüyor kurabiyelerin...anneciğinde harika bir masa hazırlamış hade bende babanı es geçmeyim:))) senin ve annenin ve annemin:)) vede tüm annelerin anneler gününü kutluyorum sevgimle öpüyorum...kendine eyi bak yeavrımmmm

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...