Portakallı&Damla Çikolatalı Top Kek

Bugün 1 Mayıs! Bahar kapımızı tıklayarak, hayatımıza girmek istiyor. Buyursun gelsin, özletmişti kendini. Elleri de boş gelmemiş, kulaklarımızdan pası atacak kuş seslerini, burnumuzu derin derin çekişlere hazırlayacak çiçek kokularını, gözlerimizi rengarenk boyayacak gökkuşağının yedi rengini, yanaklarımızı hafifçe okşayacak meltemleri ve altın tozuna bulanmış güneşi de bizlere hediye getirmiş. Herkesin ve tüm emekçilerin bu güzel bayramını kutlarım.

Bu güzel güne ben de bir kek tarifiyle katkıda bulunayım. Arkadaşıma giderken yaptığım bu kekler çok beğenildi, umarım sizler de beğenirsiniz. Öncelikle bu ince silikon kalıpları kim bulduysa gözlerinden öperim onu:) Bunlar ne kullanışlı, ne pratik ve ne kadar zamandan tasarruflu harika kalıplar böyle! Herkese tavsiye ederim.
 

Malzemeler:

- 12 adet orta boy silikon muffin kalıbı
- 2 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı şeker
- 2,5 çay bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı portakal kabuğu rendesi
- 1 adet şekerli vanilin
- yarım paket kabartma tozu
- damla çikolata

Not: Çay bardağı ölçüsü, normal çay bardaklarına göre biraz daha büyük olan Ajda çay bardağıdır.

 

Yapılışı: Yumurtalar ve şeker, karışım bembeyaz olana kadar çırpılır. Un, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilin de eklenerek karıştırılır. Rendelenmiş portakal kabuğu ve süt ilave edilerek karışım hiç topak kalmayana kadar karıştırılır. Kek karışımı tartölet kalıpları içerisine oturtulan silikon kalıplara dökülerek, üzerine damla çikolata serpiştirilir. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirilir.