6 Ocak 2009 Salı

Peynirli Poğaça


Daha önce ufak bir tarif değişikliğiyle çok yumuşak poğaçalar elde ettiğimi yazmıştım. Gerçekten de; önceki tarifimdeki yoğurdu krema ve sıvı yağı, tereyağ+sıvı yağ ile değiştirerek ağızda eriyen, yumuşacık, harika bir poğaça tarifine sahip oldum. Artık markette alışverişteyken elim 2-3 adet kremaya uzanır buluyorum kendimi, girdiği herşeye ayrı bir lezzet katıyor çünkü. 


Malzemeler:

- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt kreması
- 125 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet kabartma tozu
- aldığı kadar un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
 - arzu ettiğiniz iç malzemesi (peynir, kıyma, patates)

Yapılışı: Yumurtanın sarısı, poğaçaların üzerine sürülmek için ayrılarak ayrı bir kaba konulur. İç malzemesi haricindeki diğer tüm malzemeler (yumurtanın beyazı da dahil) karıştırılarak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğrulur. Hamurdan küçük bir mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içerisinde açılır. Açılan her bir parçanın içerisine hazırlanan iç malzemesi konularak ister yuvarlak, isterse de yarım daire şekli verilerek kapatılır. Yumurtanın sarısı fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürülür. Arzu ederseniz üzerine çörekotu, susam, haşhaş tohumu vb.. istediğinizden serpiştirebilirsiniz. 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirilir.

14 yorum:

derya dedi ki...

Canım muhteşem bir poğaça ellerine sağlık kremayla enfes olmuştur olsada yesem neyse sen benim için bir tane ye olurmu öptüm canım...

hunerlieller dedi ki...

selam..poğacalar nefis görünüyor.krema eminim yumuşak bir tat vermiştir poğacaya..elinize saglık.sevgiler.

pel!n dedi ki...

Bora'nın beslenmesi için yapmalıyım bunlardan..
Krema ile nasıl olucağını bende merak ettim.Ellerine sağlık...

Sevgiler..

Defne dedi ki...

Selamlar,

bloğunuzu yeni keşfettim, ellerinize sağlık. Bu poğaçada kullandığınız krema hakkında biraz bilgi verebilir misiniz? (Markası vs.)

Sevgiler,
Defne.

Limonlu Kek dedi ki...

Sevgili Defne tanıştığımıza memnun oldum, her zaman ziyaretime beklerim :) Kremanın markasına gelince ben Tikveşli kullanıyorum, ama hemen hemen tüm süt markalarının gördüm. (Pınar, Yörsan, Ülker..) Umarım tariften memnun kalırsın, sevgiler...

papatya prenses dedi ki...

krema gerçekten neye girse lezzet veriyo,ama sadece hamur işi:)
bu tarifide deniycem:)
ellerine sağlık canım..

Pelin dedi ki...

Malzemelerine bakılırsa çok çok lezzetli bir poğaça olmuş.Tarif için teşekkürler canım.
Sevgiler

Adsız dedi ki...

ellerine saglik canim
pogacalar gercektende nefis gorunuyor

www.yenitadlar.blogcu.com

A.Banu dedi ki...

Bu tarifi uzun zamandır bekleyen biri olarak, hemen deneyeceğim.Eline sağlık..

meliha dedi ki...

Poğaçalar nefiss görünüyorlar.
ellerien sağlık
sevgiler

mujdenin denemeleri dedi ki...

Nefis görünüyorlar.Ellerine sağğlık canım.Sevgiler...

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Nevalim en sevdiğim şeyi yapmışsın, bayılırım peynirli poğaçaya, yanınada 3 şekerli ajda bardakta çay :))) Şekerli dediğime bakma, şekersiz içiyorum kilo almıyim diye :)))
Canım arkadaşım, ellerin dert görmesin, çok öpüyorum seni...

Pilland dedi ki...

Your report is very interesting indeed. My site: http://pillandvetrina.blogspot.com (Police gallery about pirates on the road, Handicrafts gallery and a Gallery of borders from all the world) Best wishes from an Estonian living in Italy!

Adsız dedi ki...

blogunuzu yeni kefettim tarifler cok güzel ve uygulanabilir ellerinize saglık poacanızı bugün denedim ve cok begendim tesekkürler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...