7 Ocak 2009 Çarşamba

Susam Mantolu Kek


Çoktandır denemek istediğim çeşitlemelerden biri de kekin yüzeyini susam ile kaplamaktı. Bayramda yaptığım keklerden birinde deneme fırsatını buldum ve de çıtır çıtır lezzetinden çok memnun kaldım. Tesadüf portakallı keke denk geldi, ama tahinli-cevizli kek susamla kaplanırsa çok daha güzel olur diye düşünüyorum, en kısa zamanda bunu da deneyeceğim. Benim gibi limonun, portakalın aromasına bayılıyorsanız buyrun tarife...
 
Malzemeler:

- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağından biraz az süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet portakal
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilin
- 50 gr. susam

Yapılışı: Yumurtalar ve şeker, karışım bembeyaz olana kadar çırpılır. Un, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilin de eklenerek karıştırılır. Ayrı bir yerde portakalın kabuğu rendelenir, suyu da sıkılırak bir bardağa konur. Portakalın suyunun üzerine süt konularak 1 su bardağına tamamlanır. Bu iki malzeme de karışıma eklenerek, hiç topak kalmayana kadar karıştırılır. Bu arada kek kalıbı iyice yağlanarak tüm yüzeye kavrulmamış susam dökülür. (Kalıbın iç yüzeyindeki yağlanmış her nokta mümkün olduğunca susam ile kaplanmalı.) Yağlanmış ve susam ile kaplanmış kalıba dökülen kek karışımı, önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirilir.

13 yorum:

neslihan dedi ki...

Canım ellerine sağlık, nefis görünüyor kekin. susam pek yakışmış.deneyeceğim.sevgilerimle...

hunerlieller dedi ki...

pek güzel görünüyor susamlı kek..elinize saglık.sevgiler.

nilay dedi ki...

Bende çok denemek istiyorum susamlı keki inşallah bir ara deneyebilirim.

papatya prenses dedi ki...

Susam mantolu kekler çok hanım hanımcık oluyo hhihi:) görüntüsünüde tadını da seviyoum:)
Ellerine sağlık canım..

Pelin dedi ki...

Harika görünüyor. Susama bayılırım zaten. Eline sağlık
Sevgiler

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK NEFİS GÖRÜNÜYOR.

seda dedi ki...

merhaba çok güzel görünüyo kesin deneyeceğim tadını çok merak ediyorum ellerinize sağlık

oyosh dedi ki...

Susamı da severiiimm, portakallı lezzetleri deee..Eline sağlıkk..Sevgilerimle..

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Dün yediğim simitin susamlarınd hafif bir tahin tadı almıştım, çok da hoşuma gitti. Tesadüfe bak şimdi aynı fikri senin yazında okudum, mutlaka dene derim :) Ellerine sağlık Limonlu Kekim..

pel!n dedi ki...

aaa çok güzel ve değişik olmuş,çok beğendim görünüşünü,ellerine sağlık...
Sevgiler.

derya dedi ki...

Canım bu kez biraz geciktim kusura bakma harika bir kek olmuş ellerine sağlık kocaman öptüm...

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

limonlummm bebişimmm ellerine sağlık hayatım bende ne zamandır denemek istiyorum inşallah başarıyla denicem:))) öpüyorum sevgilerimle yeavrım

Adsız dedi ki...

ellerine saglik canim
nefis bir kek olmus harika gorunuyor

bende de tahinlisi var sayfamda...denemek istersen buyur:))

sevgiler...

www.yenitadlar.blogcu.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...