15 Ocak 2009 Perşembe

Tavuklu Bulgur Pilavı

Bulgur pilavı dendiğinde, nedense soğuk kış günleri, tahta kaşık ve ayran gözümün önüne gelir. Hemen hemen her evde pişmesine ve çoğunluğun bilmesine rağmen, severek yediğim bu lezzetin de tarifini yazıp yayınlamak istedim. (Haa bir de fotoğraf hoşuma gitti, kıyamadım :) Aslında annem "kızım, bunun bir özelliği yok ki, herkes bilir bulgur pilavını" dese de google'da aratılan öylesine basit yemekler var ki, bu tarif de bilmeyenler ve mutfağa yeni alışanlar için gelsin :)

Malzemeler:

- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı su+1 su bardağı tavuk suyu
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kase haşlanıp didiklenmiş tavuk eti
- arzuya göre 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı: Tereyağı tencere içerisine alınarak eritilir. Yemeklik doğranmış soğanlar, biberler ve bütün haldeki sarımsak beraberce yağda kavrulur. Soğanlar pembeleştiği zaman salça eklenerek hepsi birlikte çevrilir. Tencereye kaynar haldeki su eklenir, 1-2 dakika ateşte tutularak üzerine ayıklanıp yıkanmış bulgur eklenir. 1 tatlı kaşığı tuz da ilave edilerek bulgurlar suyu çekene kadar pişirilir. Suyunu çekince pilavın hemen üzerine haşlanmış tavuk parçaları da konularak demlenmeye bırakılır. Üzerine pul biber dökülerek servis edilir.

19 yorum:

derya dedi ki...

Ayyyy ayyyyyyyy canımcım bu sabah sabah bana yapılırmı ellerine sağlık enfes olmuş canım çekti şimdi bak kocaman sevgiler ve öpücükler...

Hansa dedi ki...

çok güzel görünüyor. bunun mantarlı versiyonu da süper olur tavsiye ederim...
sevgilerimle...

hunerlieller dedi ki...

selam pek şık bir sunum olmuş.elinize saglık.sevgiler

papatya prenses dedi ki...

Bulgur pilavanın her çeşidine bayılırım:)
Enfes olmuş gerçekten,ellerine sağlık canım..

sema dedi ki...

Ben bulgur pilavını pirinçten daha çok seviyorum. Hele de tavukla pişmişse.. Dün akşamki menümüz de bu olunca bir şeyler yazayım dedim, ellerine sağlık.

nilay dedi ki...

Ben de pratik yemeklerin tarifini vermeyi, hatta yemekleri daha da pratikleştirip vermeyi daha çok seviyorum. Hatırlattığın için teşekkür ederim.Ellerine sağlık. Gerçekten foto çok güzel

eldivenlerim dedi ki...

harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım,
neşeli günler....

PAPATYA SOFRASI dedi ki...

Merhaba..
Bulgur pilavı ve tavuk..Hiç denememiştim..Ama neden olmasın ki, çok da güzel görünüyor..

Emeklerinize sağlık..sevgiler:)

pel!n dedi ki...

Bende tavukla hiç denememiştim,çok güzel gözüküyor..Yanında ayran ve turşuya hayır demem tabiiki :)Ellerine sağlık..

Sevgiler...

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Limonlu Kekim,
Ne guzel olmustur, cok severim.

Sevgilermi gonderiyorum....

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

hayatım ellerine sağlık çok severim bulguru ve tavuğu ....sevgilerimle öpüyorum bebişim haa bu arada ne zaman istersen çağır hızır acil servis gönül kapında:)))

Pelin dedi ki...

Basit diyorsun ama bak benim aklıma gelmedi hiç bulgur pilavını böyle pişirmek.Tarif de fotoğraf da çok güzel.Ellerine sağlık
Sevgiler

nino dedi ki...

canim ellerine saglik nefis gorunuyor

mujdenin denemeleri dedi ki...

Nefis görünüyor canım.Ellerine sağlık.Bulgur pilavını tavukla hiç denememiştim.İlk fırsatta deneyeceğim.Sevgiler...

kizilciksurubu dedi ki...

Canim, hep zor yemek tarifleri olacak degil ya, arada kolay tarifler de vermemiz gerekiyor. Senin de dedigin gibi böyle kolay tarifleri bilemeyenler veya yeni yemek yapmayi ögrenenler icin iyi oluyor. Ben de tavuklu bulgur pilavi yapiyorum ve bulgurun lezzetine lezzet katiyor.
Pilavin da cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik canim.

Aysultan... dedi ki...

Bulgur pilavına bayılırım her çeşidini yerim :)
Nefis görünüyor canım,
Ellerine sağlık
Sevgiler

lemanice dedi ki...

canım şimdi interneti açan herkes her şeyin tarifini biliyor amaaaaaaa emek verip bizlerle paylaşmak ayrı,dimi ya.ellerine sağlık ekmek pizza da nefis.öpüyorum seni canım.

Zarpandit :) dedi ki...

canımcım haklısın elbetteki ana tarifler gerekli..

ellerine sağlık :)

banu gökşin dedi ki...

bayılırım ellerıne saglık nefıs gorunuyor
sevgılerımle..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...