23 Şubat 2009 Pazartesi

Ay Çöreği


Çok önce arkadaşlarıma hazırladığım kahvaltıda yaptığım, ancak bir türlü tarifini yazmaya fırsat bulamadığım bir lezzet. Ancak öylesine kolay tarife, bu kadar güzel bir lezzet yakalandığı için aklımın bir köşesinde sürekli "ay çöreğinin tarifini yazamadım." diye de takılıp duruyordu. Fırsat bu fırsattır diyerek hemen tarifi yazıyorum. Çok lezzetli, herkesin beğendiği, kolay kolay bayatlamayan (zaten bayatlayacak kadar kalmıyor) ve artık dışarıda satılan ay çöreklerine gözünüzün ucuyla bile baktırmayacak bir tarif benden söylemesi. (Çok övdüm galiba :) 


Malzemeler:

Hamur malzemesi:

- 1 paket Becel (zeytinyağlı)
- 1,5-2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1 adet instant kuru maya
- aldığı kadar un

İç malzemesi:

- 2 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı süt

Üzeri için:

- 2 adet yumurta sarısı

Yapılışı: Hamur malzemelerinin tümü bir kap içerisinde karıştırılarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Üzeine temiz bir bez örtülerek yarım saat kadar dinlendirilir. Bu arada iç malzemelerin tümü karıştırılarak hazırlanır. Arzu ederseniz iç malzemelerin içerisine elinizde kalan bayat kek parçalarını da ufalayarak katabilirsiniz. Dinlenmiş hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak herbiri teker teker merdane ile inceltilir. İçerisine iç malzemesi konularak kapatılır ve ay şekli verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

22 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

Enn sevdiğim lezzetlerden biridir ay çöreği:)
Ben de kahvaltıya geliyorum bana da yap:)
Ellerine sağlık canım..

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Nevalim bayılırım Ayçöreğine..Hazırdan farkı yok yaptığın çöreklerin enfes görünüyor.Ellerine sağlık canımcım,
Öpüyorum çok...

mujdenin denemeleri dedi ki...

Bayılırım ay çöreğine.Denemeyi çok istiyorum ama gözümde büyüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler...

derya dedi ki...

Canım çocukluğumdan beri en sevdiğim lezzettir ellerine sağlık.
İlk fırsatta deniycem,mutlu haftalar sevgiler...

cecil dedi ki...

:)
her zaman ki gibi çok güzelsiniz...
emeğinize sağlık..

pinokyoörgü07 dedi ki...

çok leziz görünüyor ..tarifi aldım bende yapayım çaya gel...sevgiyle kal ...

disal dedi ki...

canım harika görünüyor...arkadaşlara katılıyorum hazır gibi görünüyor..

ellerine sağlık..

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Blogunun takipçisiyim artık:) İsmi bile iştahımı kabartıyor. Tariflerini not almaya başladım bile:)

birdutmasali dedi ki...

Nasılda severim.....
ama yasak :((((

Sema dedi ki...

off canım harika görünüyor ellerine sağlık sevgilerimle..

aylin dedi ki...

çok güzel görünüyor ellerine sağlık:)çocukluğumu hatırlattı bana çok severek yerdim hala severim:)

OYOSH dedi ki...

Çok güzel olmuş Neval'cim,,Bi deneme yapmak lazım,iznin olursa..Sevgilerimle..

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ayçöreğine bayılırımmmmm!! Ellerine sağlık canım..

sarımutfak dedi ki...

çok severim çok
ellerin dert görmesin canımcım harika olmuş
öptüm

pel!n dedi ki...

Hep hazırını yedim aslında,evde denemeliyim bende...
Ellerine sağlık,bir çırpıda da bitmiş afiyet olsun...

Sevgiler.

Seda dedi ki...

bayılırım ay çöreğine inanınki hazırlar gibi olmuş ellerinize sağlık,sevgiler......

KARDELEN dedi ki...

çok lezzetli görünüyor canım ,emeğine sağlık..bir tanecik aldım..

nilay dedi ki...

Benim eşim çok sever. Mutlaka deneyeceğim. Hatırlattığın için teşekkür ederim. Ellerine sağlık.
Sevgiler

Ayşegül dedi ki...

canım
ellerine sağlık bayılırım ay çöreğine
Sevgiler

lemanice dedi ki...

çok leziz görünüyor çocukların da seveceği cinsten sanırım.ellerine sağlık.kocaman sevgiler sana.

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

mmmmmmmmm çok severim yaaaaa..
ellerıne saglıkkkk...sevgılerımle..

Aysultan... dedi ki...

harika görünüyor,ellerine sağlık canım..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...