30 Nisan 2009 Perşembe

Lemington Kek


Blog sayesinde insanlarla iletişimim ve etkileşimim harika bir boyut kazandı. Birçok blog sahibi ile tanışmanın yanısıra, blog sahibi olmayan, değerli yorumları ile yönümü belirleyen blog ziyaretçileri ile de mesajlaşıyorum. Yaptığım bir tarifin altına "tarifinizi denedim, harika oldu." diye yazılanları okuyunca, gerçekten çok mutlu oluyorum, "yorum-yorum-yorum" diye tutturmamız bu yüzden :) Geçen haftalarda da Sevgili "Cecil"den bir yorum aldım. Kendisinin sık yaptığı ve severek yedikleri bir tarifi denemem için bana gönderdi. Gerçekten ilk fırsatta yapmaya çalıştım ve Sevgili Cecil'in dediği gibi harika bir kek oldu, zahmetin için çook teşekkür ederim. Cecil bana önerdi, ben de sizlere öneriyorum :)
 Malzemeler:

- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet şekerli vanilin
- 1 adet limon

Sos için:

- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

- Hindistan cevizi

Yapılışı: Yumurtalar ve şeker, karışım bembeyaz olana kadar çırpılır. Un, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilin de eklenerek karıştırılır. Rendelenmiş limonun kabuğu, suyu ve ılık su ilave edilerek karışım hiç topak kalmayana kadar karıştırılır. Kek karışımı yağlanmış büyük kare borcama dökülerek, önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirilir. (Borcamda pişirdiğiniz keklere, pişip-pişmediğini anlamak için kürdan testini yapmayı ihmal etmeyin.) Soğuyan kek, önce boyuna 3'e kesilir, daha sonra boyuna ince dilimler halinde 10'a bölünür. (Toplam 30 ince dilim olacak şekilde.) Ayrı bir kap içerisinde sos, soğuk olarak hazırlanır. Herbir dilim borcamdan çıkartılarak sosun içine çok az batırılıp çıkartılarak, hemen ardından hindistan cevizine bulanır. (Kek, bir sünger gibi sosu çektiğinden, aslında tam bir ıslak kek kıvamında oluyor. Kek, sosun içerisinde fazla kalırsa dağılabilir, aman dikkat...)

24 yorum:

pembetatlar.blogspot.com dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım nefis gözüküyor..

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım.çok güzel bir kek olmuş.afiyetler olsun.sevgilerimle...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Çok haklısın Limonlu Kekim, ben de tariflerim denendiğinde çok mutlu oluyorum.. Ellerine sağlık, kek çok güzel..

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Ellerine sağlık, çok lezzetli görünüyorlar.

derya dedi ki...

Nevalcim harika dostluklar kurduk bloglarımız sayesinde.Kek süper ellerine sağlık tatlım,öpüyorum...

nilay dedi ki...

Beklediğim tarifti. Deneyeceğim , denediğimde de geri döneceğim.
Sevgiler

Seda dedi ki...

şahane görünüyor ellerine sağlık canım....

Adsız dedi ki...

yazdiklarina tamamen katiliyorum canim
sanatciyi alkis bizi de yorumlar ayakta tutuyor dermisim:))

ellerine saglik canimcim kekin harika gorunuyor
size afiyet bal seker olsun

keyifli bir hafta sonu tatili dilerim...
sevgiler...

www.yenitadlar.blogcu.com

aşevi dedi ki...

vav harika olmuş hemmen alıyorum tarifini eline sağlık...

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Canım Neval'im sunumun çook güzel olmuş. Ellerine sağlık. Sen denediysen ve tavsiye ediyorsan mutlaka denerim canım.
Sevgiler

DİDEM dedi ki...

ELLERİNE EMEKLEİNE SAĞLIK CANIM ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR YUMUŞACIK...SEVGİLERİMLE..

zerrin - misss dedi ki...

cecil'in aklına sağlık.. İyi ki bu tarifi göndermiş sen de yapmışsın. Pek sevdim görüntüsünü, ben de denemek istedim..

nevalim öperim yanaklarından

sıcacık sevgiler mutlu haftasonları

pelin'ce dedi ki...

Neval paylaşılan tariflerden çok kurulan arkadaşlıklar çok daha güzel değil mi?
Uzakta olan hiç tanımadığın birileriyle yazışmak tuhaf ama güzel bir duygu:)
bunun yanında böyle güzel bir kek tarifi varsa ee daha ne olsun..
Ellerine sağlık...

cumartesi mutfağı dedi ki...

ufff çok güzel görünüyorlar, ellerinize sağlık.

sevgiler,

tolunay

aylin dedi ki...

bu keki çok merak ettim en kısa zamanda bende deneyeceğim:)ellerine sağlık

dragonfly dedi ki...

ayyy bayildim blog una tek kelime ile bayildim...

ellerine saglik

HANDE AZAP dedi ki...

bu keki bende yaptım nefis oluyor gerçekten ellerine sağlık cnm benim

Pelin dedi ki...

Nevalciğim,

Kek de sarma da çok güzel. Sarmanın tadını merak ettim.
Ellerine sağlık
Sevgiler

İNCİ dedi ki...

Ben sarmayı görüyorum şuan cnm.

Hiç denemedim asma yaprağında.Eşim Trabzonlu olduğu için karalahanada çok yaptım yedim ama asmadada denemek isterim doğrusu.Çok güzel gözüküyor.
Ellerine sağlık:)

NarincE dedi ki...

Ziyaretin ve güzel yorumun için teşekkür ederim sevgili Nevval. Karadeniz yemeklerine çok yabancıyım, hiç tatmadım. Böyle mısır unu ile yaprak sarmasını da ilk kez görüyorum. Daha sık görüşmek dileğimle, sağlıcakla.

TAZENANE dedi ki...

Ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor.
Sevgiler.

zerrin-misss dedi ki...

nevalciğim, ne güzel bir tarif bu.. Değişik ve sanırım çok leziz :)

öperim sıcacık sevgiler.

cecil dedi ki...

sevgili limonlu kek :)) inannın çok mutlu oldum ellerinize sağlık..:) tek kelimeyle tıpkısının aynısı görünüyor:))
hoşçakalın ..

tuğba dedi ki...

aylardır tarifini almama ragmen denemek bu hafta sonuna nasip oldu ellerine sağlık muhteşem oldu;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...