6 Ekim 2009 Salı

Tavuklu&Mantarlı Salata

 Salata seven herkese hitap edebilecek ve sofrada en önce bitebilecek bir tuzlu çeşidi istiyorsanız gönül rahatlığı ile bu salatayı yapabilirsiniz. Malzemeleri damak zevkinize göre de çoğaltabilirsiniz. Yapması da 15 dakikayı geçmiyor, hafifliği de yanına cabası :)

Malzemeler:
- 1 kase haşlanmış, didiklenmiş tavuk eti
- 1 kase haşlanmış, ince doğranmış mantar (konserve de olabilir)
- yarım demet demet taze soğan
- 5-6 adet kornişon turşu
- 3 yemek kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 7-8 adet küçük acı biber turşusu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- tuz

Yapılışı: 1 adet tavuk göğsü haşlanarak ince ince didiklenir. Bu arada ayrı bir tencerede mantarlar da temizlenerek limonlu suda haşlanır. Eğer konserve mantar kullanacaksanız, bir kez sudan geçirdikten sonra iyice suyu süzülür. Taze soğan, mantar, közlenmiş kırmızı biber, turşu ve acı biberler ince ince kıyılarak üzerine ilave edilir. Diğer tüm malzemeler de eklendikten sonra harmanlanarak servis edilir.

12 yorum:

derya dedi ki...

Nevalcim harika bir salata olmuş ellerine sağlık öptüm...

Birileri anlatsın dedi ki...

Nefis olmuştur o şimdi, canım nasıl istedi anlatamam. Ara sıra bende yapıyorum ama eşim mantar yemediği için kendime ayrıca mantar ekliyorum sonra Allah ne verdiyse benim salataya ekliyorum. Bir bakmışım sadece salata ile karnımı doyurmuşum :))

şehnaz dedi ki...

CANIM HARİKA Bİ OLMUŞ BEN TON BALIĞI İLE YAPIYORUM.SENİNKİDE ÇOK GÜZEL BİR ALTERNATİH.ELLERİNE SAĞLIK CANIM..

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ellerine sağlık canım, dediğin gibi hem pratik hem de leziz.. E daha ne olsun?

SADECE YEMEK dedi ki...

Canım ellerine sağlık nefis olmuş afiyet şeker olsun sevgiler...

Pelin dedi ki...

Nevalciğim,
Ellerine sağlık. Ben büyük bir kase alıyorum canım:) Aşağıdaki puzzle domatesleri de çok güzel. Gerçekten iyi fikir.
Sevgiler

pelince dedi ki...

Tam benlik,kısa zamanda yapılır hemde çok lezzetli olur dediğin gibi... ellerine sağlık...

sevgiler..

HÜLYA dedi ki...

hayır diyemeyeceğim bir salata.. olsada yesek ellerine sağlık canım harika görünüyor

Mahperi dedi ki...

Dehşet bişey olmuş bu salata. Nasıl canım çekti.Ellerine sağlık

birsence dedi ki...

nevalcim güzel bir salata ellerine sağlık....

Aysultan... dedi ki...

Limonlum eline sağlık:)
çok nefis ve iştah açıcı görünüyor :)

pembe tatlar dedi ki...

Hımm tam bir şölen olmuş canım...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...