2 Ekim 2009 Cuma

Kışa Hazırlanırken...

Bugün tarif yok, sadece bana çok pratik gelen kış hazırlıklarımdan birini paylaşmak istedim. Yazın domates ve biberin bol ve hormonsuz zamanında, bir de bahçeden kullanabileceğimden fazla topladığımda derin dondurucuda dondurma ve saklama yöntemine başvuruyorum. Domatesleri tuzlamadan veya herhangi bir işlem uygulamadan, sadece yıkayıp rendeleyerek buz kalıplarında donduruyorum. İhtiyacım olduğu zaman 2-3 tanesini alarak yemeklerde kullanıyorum. Biberleri de aynı şekilde yıkayıp yemeklik olarak doğruyorum, sonra doğruuuu dondurucuya. İsterseniz menemenlik olarak çarliston-sivri-kırmızı biberden bir poşet de hazırlayabilirsiniz. Lazım oldukça 1-2 avuç kullanabilirsiniz. Haydi kolay gelsiiinnnnn....

13 yorum:

pembecikolata dedi ki...

Bende hazırladım, mis kokulu domatesleri, tazecik biberleri kış için...Buz kalıpları çok ii fikir, çok şeker:)

Eylem dedi ki...

agız tadıyla yersiniz inşallah afiyet olsun.

pelince dedi ki...

Bende hazırladım,et suyu ve tavuk suyunu koyarım böyle buzluklara.. yemeğin içine eklemesi çok pratik oluyor..
ellerine sağlık...

SerpiL dedi ki...

ben bu tarzı ilk defa görüyorum yaratıcı kadın harikasın

pembe tatlar dedi ki...

Ayy canım harika bir fikir..
Rabbim ağız tadıyla yemek nasip etsin...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ben de domateslere yer bulamıyorum diye yapmıyordum, buz kalıpları iyi fikirmiş.. Ellerine sağlık canım, afiyetle yemek nasip olsun..

Neşeli Sesler dedi ki...

Şu domates dondurma işine bayıldım. Dolapta şıklık buna derler:)

suinci dedi ki...

bir ara deniyordum ama tadı hoş gelmemeye başladı geçen kış.ama biberleri hatırlattığın için sağol...

şehnaz dedi ki...

canım domates dondurma işi harika.kalıplar çok iyi fikir...afiyet olsun...

atesböcegi dedi ki...

Buz kaliplarina domates dondurma fikri cok hosuma gitti. Annemde ince dogranmis maydanozu dondururu o minik kaliplara. elinin altinda hemen bulunsun diye.
paylasimin icin tesekkürler canim.
sevgilerimi gönderiyorum

AyşeGül mutfakta dedi ki...

o domatesler ne şirin olmuş öyle :) eline sağlık!

Aysultan... dedi ki...

Bu hazırlıklar bizi nasıl kurtarıyor bilemezsin canım:)
ağız tadıyla yersiniz inşallah canım...

Nil Ay dedi ki...

bende aynı şekilde bu kalıplarına koyuyorum ve dondukça poşetlere alıyorum bu iş için tupperwarein buz kaplarını kullanmanızı tavsiye ederim daha pratik şekilde çıkıyorlar. Özelliklede bebekleri olanlar için kışın çok kullanışlı oluyor.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...