Gelelim karidesli-kremalı fettuchiniye. Gecenin 10'unda yaptığımız, yaparken "yok ben bu saatte yiyeyem, hem karnım da doydu zaten." dediğim, ama bittiğinde kokusuna ve lezzetine kanarak hapur-küpür götürdüğüm, hatta daha olsa fazlasını da yiyeceğim bir lezzet oldu benim için. O yüzden diyet yapanlar için kesinlikle yasaklı bir yemek :)
Malzemeler:
- 1/2 paket fettuchini
Sosu için:
- 100 gr krema
- 1/2 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- tuz ve karabiber
Yapılışı: Makarna tuzlu suda 10 dakika kadar haşlanır. Bu arada karidesler, küçük bir tencerenin içerisinde 1 dakika kadar haşlanarak süzülür. Bir tava içerisine tereyağı alınarak üzerine ince ince doğranmış soğan ve sarımsak ilave edilir. Birkaç dakika kavrulduktan sonra krema ilave edilerek kaynatılır. Krema kaynadıktan sonra karidesler de eklenir. Hazırlanan sosa tuz ve karabiber ilave edildikten sonra haşlanıp suyu süzülen makarnanın üzerine dökülerek iyice karıştırılır. Arzu edilirse göre makarnanın üzerine pesto sosu ilave edip servis yapabilirsiniz. (Böylece gerçekten çok lezzetli bir makarna ortaya çıkacaktır, benden söylemesi :)
7 yorum:
günaydın arkadaşım.güzel bir hafta diliyorum. makarna harika görünüyor.ellerine sağlık.öpüyorum çok...sevgiler...
karidesin tadını pek sevemedim ben.
Biizm evin özel yemeğidir fettuchini bayılırız ama karadeslisi sanırım sadece benim hoşuma gider ellerine sağlık.
Makarna olsun nasıl olursa olsun . eline sağlık canım. nefis
Ellerine saglik. Vallahi boylesi her saat de yenir, harika.
Guzel bir hafta diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.
tam bana gore bir tarif olmsu bu kremaşı mis gbi:9 ellerine saglık harika gorunuyor.
Figen Karavaş
biz bu hafta sadece kremalısını yaptık karides yoktu ama lezzeti gerçektende bahsettiğiniz gibi mükemmeldi..Sağolsun hobimle mutfak okulu:)
Yorum Gönder