Gavurdağı Salatası

Şu ceviz ne güzel nimet! Tatlıya, tuzluya, ekşiye ve hatta acıya ne de güzel yakışıyor. Bu güzel alata cevize, ancak bu kez ekşinin yanındaki cevize duyduğum acayip istek üzerine yapıldı. Malzemeler zaten her zaman dolapta, geriye aklınıza düştüğü andan itibaren 5 dakika sabredip hazırlaması ve afiyetle yemesi kalıyor :) Bu akşam sofralarda gavurdağı salatası olsun mu? Bence olsun.....
 

Malzemeler:

- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet sivri biber
- 2-3 dal maydanoz
- 1 adet küçük kuru soğan
- yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 avuç irice kırılmış ceviziçi - tuz

 

Yapılışı:Domates, salatalık ve sivribiber mümkün olduğunca minik olarak küp küp doğranır. Maydanoz ince ince kıyılarak hep birlikte harmanlanır. Zeytinyağı ve limon suyu, nar ekşisi ve tuz da ayrı bir kapta karıştırılarak salatanın üzerinde gezdirilir. İrice kırılmış ceviz salatanın üzerine serpiştirilerek servis edilir.