Çeşnili Çikolatalı Puding

Evde çikolata krizimiz tutup da, tatlı tatlıııı diye inlediğimizde her evde bulunabilecek malzemelerden hemen bir puding yaptım. Soğumasını bile bekleyemedik, daha hafif ılıkken sildik süpürdük. Ağzımızın kenarında çikolatadan bıyıklarımız varken, mutlu mutlu bir aferin bekledim ama nafile, "Madem yapmışım, insan şunu 2 ölçü yapmaz mıymış, bak hemen bitmiş bile, cık cık cık..." :))

Malzemeler:

- ½ lt. süt
- ½ su bardağı şeker
- 1 ½ yemek kaşığı (tepeleme) un
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
- ½ çay bardağı hindistan cevizi
- ½ çay bardağı antepfıstığı tozu
- 20-30 gr. bitter çikolata

Yapılışı: Çikolata, hindistan cevizi ve antepfıstığı tozu hariç tüm malzemeler çok harlı olmayan ateşte sürekli karıştırmak sureti ile kaynatılır. Karışım göz göz olmaya başladığı zaman ocağın altı kapatılarak içerisine küçük parçalara kırılmış çikolata parçaları, hindistan cevizi ve toz halindeki antepfıstığı atılır. Çikolata parçaları tamamen eridiği zaman kaselere paylaştırılır. Soğuduktan sonra üzeri istenildiği gibi süslenerek servis edilir.