Muratbey Sıradışı Peynirlerle Sağlıklı Yaşam Buluşması Etkinliği'nde, Grand Hyatt Executive Sous Şefi Murat Dağlıoğlu'nun bizler için yaptığı müthiş bir lezzeti sizlerle tanıştırmak istiyorum. Hem oldukça şık, hem de çok lezzetli bu peynir toplarını o kadar kısa zamanda tüketeceksiniz ki, misfirleriniz geldiğinde yeniden yapmanız gerekecek :)
Malzemeler:
- Muratbey Sürmeli Peynir
- Muratbey Lor Peyniri
- sıvı krema
- maydanoz, dereotu, taze kekik, biberiye
- kuru nane, pul biber, çörekotu, susam
- sızma zeytinyağı
Yapılışı: Muratbey Sürmeli Peynir ile sıvı krema iyice çırpılarak karıştırılır. Kıvam aldıktan sonra Muratbey Lor Peyniri ile harmanlanarak cevizden biraz küçük toplar hazırlanır. (Karışım toparlanmıyorsa azar azar lor peyniri ilave edebilirsiniz.) Peynir topları, incecik kıyılmış taze otlar ve baharatlara bulanıp bir kavanoza yerleştirilir. Üzerini tamamen geçecek kadar zeytinyağı dökülerek kavanozun kapağı kapatılır. Kavanozdan çıkarılıp nar ekşisi ve ince kıyılmış ceviz ile birlikte servis edilir. (Peynir topları kavanozda 15 gün süresince buzdolabında bekletilebilir.) Kavanozun içerisindeki peynirler tükendiğinde kalan zeytinyağı başka salatalarda da kullanılabilir.
5 yorum:
Bizim buralarda yapılan sürk e benzemiş.
Sevgili Küçük Mucizelerim, Sürk biraz daha kuru ve tuzlu bir peynir, ama görünüş itibari ile benziyor evet. Sevgiler... :)
Çok teşekkür ederiz.
http://www.straforevi.com/urunler/maket-pasta/
Verdiğiniz tarifler için çok teşekkür ederiz.
Çok pratik ve lezzetli tarifler.Ellerinize sağlık....Sizi + ekledim.Ben de http://yesimlehertelden.blogspot.com.tr/ sayfama beklerim.Sevgiler....
Yorum Gönder