30 Ocak 2008 Çarşamba

Zırva (Eşeş)


Zırva diye yazınca hayata dair zırvalayacağımı falan mı düşündünüz, onu çoğu zaman yapıyorum da bu zırva başka zırva. Bu tatlı zırva, Sinop yörelerinden bir çalışma:) Çok sevdiğim arkadaşım Arzucuğum (Zuzu) bir tirit partisi yaptı. Parti ama ne parti, herşey tamamen yöreseldi (hatta organik mi desem:)

Malzemeler:

- 400 gr. kestane
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı dut pekmezi
- 7 su bardağı su

Yapılışı: Çiğ kestaneler temizlenip ayıklanarak bir tencere içerisine konur ve üzerine 2 bardak su eklenerek haşlanır. Arzu kuru kestaneden yapmıştı, eee organik demiştim değil mi! (kestaneler ipe dizilerek kurutuluyormuş, ama kurusundan yapılacaksa bir gün suda bekletiliyormuş) Kaynatılan kestanelerin suyu dökülmeden üzerine şeker ve 4 bardak su daha ilave edilerek tekrar kaynatılır. Ayrı bir kasede bir bardak su içerisinde 2 kaşık un iyice ezilerek pürüzsüz bir bulamaç haline getirilir ve yavaş yavaş kaynayan su içerisine ilave edilir. Son olarak pekmez de ilave edildikten sonra iyice karıştırılır, kıvamı pudingden biraz daha sulu olunca ocaktan indirilir ve kaselere dökülür. Üzeri arzu edildiği gibi süslenerek soğuk olarak servis edilir.

9 yorum:

ezgi uğurlu dedi ki...

çok değişik bir tarif.daha önce hiç duymamıştım.ama çok güzel görünüyor.ellerine saglık canım
sevgiler

Adsız dedi ki...

cok deyisik bir tatli hic yemedim...
harika gorunuyor eminim tadida oyledir
ellerine saglik canim

www.yenitadlar.blogcu.com

Betül dedi ki...

Bu harika bir şey, adını çooktaan aşmış. Arkadaşının ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

sarımutfak dedi ki...

nefis görünüyor kestaneye bayılırım valla.hiç duymamıştım bu tatlıyı.ellerine sağlık canım
öptüm

pelincelezzetler dedi ki...

Değişik evet ellerinize sağlık.....

Soyadınız süme mi??? benimde öyle.....akraba olmayalım sakın ??? :)))

Sevgiler

Pelin

Aynur dedi ki...

ilginc ilk defa görüyorum eline saglik.ögrenmis olduguma sevindim:)

www.aynurdantarifler.blogspot.com

nino dedi ki...

harika olmus canim ellerine saglik

zerrin - misss dedi ki...

Canımmmm benim, ismide kendiside pek güzel :)))

öpüyorum seni yanaklarından

sevgiler..

www.misssgibi.com

Mutfak Havlusu dedi ki...

etkinlikte gördüm çok hoş bir tatlı hem ismi hem kendi.
denenmeli!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...