24 Haziran 2010 Perşembe

Pratik Kol Böreği

Yorgun argın olarak rotanızı eve doğru çevirdiğinizde, yemeğiniz de yoksa, üstüne üstlük ne pişireceğinize dair aklınıza en ufak bir fikir dahi gelmiyorsa, markette "beni al, karlı çıkarsın bu işten" diyen yufkaların sesine kulak verin lütfen :) Çünkü yanına bir tarhana çorbası, bir ayran akşam yemeği derdin kalmıyor, yarına Allah Kerim :)



Malzemeler:

- 2 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 300 gr. böreklik peynir
- tuz, kavrulmuş susam

Yapılışı: Yumurtalar çırpılarak içerisine yoğurt, sıvı yağ ve tuz da ilave edilerek homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırılır. Yufkanın biri düz bir zemin üzerine açılarak hazırlanan karışım bir fırça ile yufkanın üzerine sürülür. Ufalanan peynir yufkanın her yerine eşit olarak dağılacak şekilde serpiştirilerek, yufka bir ucundan başlayarak kendi üzerine yuvarlanarak dürüm şeklinde katlanır. Yağlanmış bir fırın tepsisinin ortasından başlayarak yaptığımız dürüm kendi çevresinde dolanır. Diğer yufkaya da aynı işlem uygulanarak ilk yufkanın bittiği yerden dolamaya devam edilir. Kalan karışımın tamamı yufkanın üzerine kaşık yardımı ile dökülerek kavrulmuş susam ilave edilir. 180 derece ayarlanmış fırında 25 dakika kadar pişirilir, sonrasında ayran eşliğinde afiyetle yenir :)

17 yorum:

birdutmasali dedi ki...

ahh hiç hayır demezdim ki :)

HÜLYA dedi ki...

BİR ÖREĞÜE HAYIR DİYECEK BİRİNİ TANIMADIM BUGÜNE KADAR :))

ELLERİNE SAĞLIK CANIM AFİYET OLSUN

celebi74 dedi ki...

ellerine sağlık..

ARZU dedi ki...

:) Ellerine sağlık Neval abla. Seni MİM'ledim. (Hayal Kahvesi bloğumda)

Maria dedi ki...

Wow how yummy and tasty borek!

Gönülünce dedi ki...

Böyle bir akşam yemeğine kim hayır diyebilirki...Böreğin nefiss olmuş ellerine sağlık canım...

Sevgiler...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Nevalcim eline sağlık çaylada nefis olur sevgiler...

Oznur dedi ki...

ellerinize saglik bende cok severim

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Çok güzel olmuş ellerine sağlık .Sevgiler

Saglıklımutfak dedi ki...

Mis gibi olmuş canım eline sağlık

benhurum dedi ki...

Ahh bu böreğe hayır denilirmi hiiç, ellerine sağlık, afiyetler olsun...

yetur dedi ki...

nefis görünüyor nevalcim...ellerine emeğine sağlık.sevgiyle kucaklıyorum.

ebru dedi ki...

Canım bu böreğe kim hayır diyebilirki. Ellerine sağlık. Harika olmuş.

pelince dedi ki...

Hem çalışıp hemde akşam yemeği için böyle güzel börek yapmak bence en şahanesi.. ellerine sağlık..

Sevgiler..

Nur Vural dedi ki...

Çok güzel görünüyor. Sahici gibi diyeceğim, ama sahi zaten. Anladın ne demek istediğimi:))

Sevgilerimle

mintininmutfağı dedi ki...

enfes görünüyor ellerine sağlık
http://mintininmutfagi.blogcu.com

hamaratabla dedi ki...

İsmi kadarda pratik bi lezzet.Ellerine sağlık...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...