14 Ocak 2011 Cuma

Havuçlu Pilav

Çok soğukları, lapa lapa kar yağmasını bekleyip duruyorum, bekliyorum ki tam anlamı ile kış ayında hissedeyim kendimi, ama beklenen kar bir türlü yağmıyor :) Ben de kardan adamın burnu için ayırdığım havuç ile bari pilav yapayım dedim :) Bir güzel oldu ki sormayın, üstelik çiğ halde ağzına sürmeyen kızlarım, pilavın içerisinde havucu hiç seçmeyip beğenerek yediler. Havucun boyaması ile hafif sarı renge bürünen bu pilav "kış güneşi" sıfatını da haketti böylece :)

Malzemeler:
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 1 adet iri boy havuç
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- tuz

Yapılışı: Tereyağı veya sıvıyağ pilav tenceresine alınarak kızdırılır. Temizlenip rendelenmiş havuç ilave edilerek, havuçlar parlak turuncu rengini kaybedip hafif sararana kadar kavrulur. İyice yıkanarak nişastasından arındırılmış ve süzülmüş pirinç eklenerek, pirinçler tel tel dökülüp şeffaflaşmaya başlayana dek kavurmaya devam edilir. (Benim gibi pirinçleri kavurarak pilav yapıyorsanız 1'e 2 ölçü, öncesinde pirinçleri sıcak suda ıslatarak pilav yapıyorsanız 1'e 1,5 ölçü su koymalısınız.) Pirinçler kavrulduktan sonra tavuk suyu ve tuz ilave edilerek kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar pişirilir. 15-20 dakika demlendikten sonra sıcak sıcak servis edilir.

19 yorum:

Gökce dedi ki...

günaydınlar..
bizde ankarada ööööle bekliyoruz lapa lapa bi kar yağsın diye ama bu sene nasip olmayacak herhalde.
pilav çok hoş ben havucu küp doğrayarak yapıyorum. seninki daha bi değişik ve hoş olmuş. ellerine sağlık. sevgiler

Tuğba dedi ki...

Ya evet yağsada kış yüzü görsek.Kışı çok sevdğimden değil ama doğanın düzeni değişti hiç iyi olmadı böyle.Kar duasına çıkmak lazım:))

Bende bayılırım havuçlu pilava misafir pilavımdır.Ellerinize sağlık.

aslı dedi ki...

ellerinize sağlık :)

Gulos dedi ki...

Çok ciks görünüyor canım ellerine sağlık.
Sevgilerimle.

lezzet sarayı dedi ki...

mm harika görünüyor ellerine sağlık.

Saglıklımutfak dedi ki...

of süper gözüküyor canım . Bizim evde havuç bir müddet yasak. Deniz kızımda karoten fazlalığı varmış. o yüzden sadece bu tarife iç geçirerek bakınmakla yetiniyorum. afiyet olsun Hayırlı cumalar.

sevda dedi ki...

sunum çok güzelolmuş.havuçta pilava yakışmış.ellerinize sağlık.hayırlı cumalar.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Tez zamanda yapılacak:)))

Çok güzel olmuş canım

Ellerine sağlık canım

Sevgiler

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Nevalciğim bende çok sık yapıyorum hatta içine bir kaç taze soğan da kıyıyorum yeşil ve turuncu harika oluyor ellerine sağlık kızlarınada afiyet olsun sevgiler...

nilay dedi ki...

Bayılırım gerçekten pek nefis oluyor. Ellerine sağlık limonlu kekim

Gunes ile LEZZETLI TATLAR ZAMANI dedi ki...

ELİNE SAĞLIK NEFİS GÖRÜNÜYOR:)

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Elllerine sğalık canım benim.Harika görünüyor tane tane gerçektende..

KAr mar yok bu sene unutalım gitsin :(

AFRA NUR'CA dedi ki...

ellerine sağlık canım çok hoş gözüküyor.Bende bunun biraz farklısını yapıyprum adı ÖZBEK PİLAVI emeğine ellerine sağlık takipçindim şimdi izleyicin olmak istiyorum...

www.afranurca.blogspot.com

Kendimce dedi ki...

Nevalcim ellerine sağlık
pilav yoğurt ikilisi benim için tam bir öğündür
bu arada o kar istanbula ya hiç yağmayacak ya da baya bir yağacak bekliyoruz

Seda Yazıcı dedi ki...

benim minik kızımda çok seviyor havuçlu pilav ellerine sağlık ;)

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık....

Özlemhan dedi ki...

Canıııım naber özledim seni neler yapıyon.Günü belli değil ama bir hafta sonu davetim var senide bekliyorum. Pilavın harika görünüyor.Çooook öpüldün.Sana nutella'lı kahve yapacam gelirsen.

Tümay Öztürk dedi ki...

Bizim evde hiç pişmedi havuçlu pilav ama yedim başka yerde ve de çok sevmiştim.iyi aklıma getirdin Ben yapayım ya evde:) Ellerine sağlık...

MODA GEZGİNİ dedi ki...

Blogun Çok Mükemmel..Sevgililer Günü Hediye Çekilişime Bekliyorum:) sewgiler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...