Çok soğukları, lapa lapa kar yağmasını bekleyip duruyorum, bekliyorum ki tam anlamı ile kış ayında hissedeyim kendimi, ama beklenen kar bir türlü yağmıyor :) Ben de kardan adamın burnu için ayırdığım havuç ile bari pilav yapayım dedim :) Bir güzel oldu ki sormayın, üstelik çiğ halde ağzına sürmeyen kızlarım, pilavın içerisinde havucu hiç seçmeyip beğenerek yediler. Havucun boyaması ile hafif sarı renge bürünen bu pilav "kış güneşi" sıfatını da haketti böylece :)
Malzemeler:
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 1 adet iri boy havuç
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- tuz
Yapılışı: Tereyağı veya sıvıyağ pilav tenceresine alınarak kızdırılır. Temizlenip rendelenmiş havuç ilave edilerek, havuçlar parlak turuncu rengini kaybedip hafif sararana kadar kavrulur. İyice yıkanarak nişastasından arındırılmış ve süzülmüş pirinç eklenerek, pirinçler tel tel dökülüp şeffaflaşmaya başlayana dek kavurmaya devam edilir. (Benim gibi pirinçleri kavurarak pilav yapıyorsanız 1'e 2 ölçü, öncesinde pirinçleri sıcak suda ıslatarak pilav yapıyorsanız 1'e 1,5 ölçü su koymalısınız.) Pirinçler kavrulduktan sonra tavuk suyu ve tuz ilave edilerek kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar pişirilir. 15-20 dakika demlendikten sonra sıcak sıcak servis edilir.
19 yorum:
günaydınlar..
bizde ankarada ööööle bekliyoruz lapa lapa bi kar yağsın diye ama bu sene nasip olmayacak herhalde.
pilav çok hoş ben havucu küp doğrayarak yapıyorum. seninki daha bi değişik ve hoş olmuş. ellerine sağlık. sevgiler
Ya evet yağsada kış yüzü görsek.Kışı çok sevdğimden değil ama doğanın düzeni değişti hiç iyi olmadı böyle.Kar duasına çıkmak lazım:))
Bende bayılırım havuçlu pilava misafir pilavımdır.Ellerinize sağlık.
ellerinize sağlık :)
Çok ciks görünüyor canım ellerine sağlık.
Sevgilerimle.
mm harika görünüyor ellerine sağlık.
of süper gözüküyor canım . Bizim evde havuç bir müddet yasak. Deniz kızımda karoten fazlalığı varmış. o yüzden sadece bu tarife iç geçirerek bakınmakla yetiniyorum. afiyet olsun Hayırlı cumalar.
sunum çok güzelolmuş.havuçta pilava yakışmış.ellerinize sağlık.hayırlı cumalar.
Tez zamanda yapılacak:)))
Çok güzel olmuş canım
Ellerine sağlık canım
Sevgiler
Nevalciğim bende çok sık yapıyorum hatta içine bir kaç taze soğan da kıyıyorum yeşil ve turuncu harika oluyor ellerine sağlık kızlarınada afiyet olsun sevgiler...
Bayılırım gerçekten pek nefis oluyor. Ellerine sağlık limonlu kekim
ELİNE SAĞLIK NEFİS GÖRÜNÜYOR:)
Elllerine sğalık canım benim.Harika görünüyor tane tane gerçektende..
KAr mar yok bu sene unutalım gitsin :(
ellerine sağlık canım çok hoş gözüküyor.Bende bunun biraz farklısını yapıyprum adı ÖZBEK PİLAVI emeğine ellerine sağlık takipçindim şimdi izleyicin olmak istiyorum...
www.afranurca.blogspot.com
Nevalcim ellerine sağlık
pilav yoğurt ikilisi benim için tam bir öğündür
bu arada o kar istanbula ya hiç yağmayacak ya da baya bir yağacak bekliyoruz
benim minik kızımda çok seviyor havuçlu pilav ellerine sağlık ;)
Canım ellerine sağlık....
Canıııım naber özledim seni neler yapıyon.Günü belli değil ama bir hafta sonu davetim var senide bekliyorum. Pilavın harika görünüyor.Çooook öpüldün.Sana nutella'lı kahve yapacam gelirsen.
Bizim evde hiç pişmedi havuçlu pilav ama yedim başka yerde ve de çok sevmiştim.iyi aklıma getirdin Ben yapayım ya evde:) Ellerine sağlık...
Blogun Çok Mükemmel..Sevgililer Günü Hediye Çekilişime Bekliyorum:) sewgiler
Yorum Gönder